猪肉颂 （宋代）苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 贵者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 这首词用最平常的话叙述了做猪肉的过程，而这个 准备食材和工具的过程就像是准备做事之前的谋划，就如同做人一...
《猪肉颂》全文:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。 详细解析: 烹饪前的准备: “净洗铛,少著水”:首先,苏轼强调了烹饪前的重要步骤——清洗锅具,并指出在炖煮...
苏轼的叹息,除了猪肉本身之外,另有一种可供联想的可惜之意——人们在面对生活中种种事物时,或不肯,或不愿意去深入了解并挖掘其潜力。读者应该从他的叹息中,理解猪肉之情以外的深意——真善美就在我们每日每时的生活当中,发现、创造美,乃是我们大有潜力可挖的人生使命与快乐。联想到苏轼在以上所举《答毕仲举...
苏轼受贬黄州团练副使，从八品，无实权，心念社稷，牵挂百姓疾苦。看到百姓养的猪，卖不出去，猪价贱如泥土，苏轼想到了开发猪肉产品，用自己社会影响，推广猪肉，做猪肉品牌，东坡红烧肉帮到了黄州养猪人家，历经千年还在造福我们的餐桌。于乡村产业振兴，《猪肉颂》带给我们几点启示。优质农产品要卖出好价钱就要创造...
稍等!如果你以为苏轼的《猪肉颂》只是在传授世人如何做东坡肉,那你就太小瞧此词、也太小瞧苏轼了。真相是,这份看似打油诗的东坡肉食谱里,实则别有洞天。 苏轼在《答毕仲举书》中曾说过:“佛书旧亦尝看,但暗塞不能通其妙,独时取其粗浅假说以自洗濯……仆尝语述古,公之所谈,譬之饮食龙肉也,而仆之所学,...
宋· 苏轼 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他,火候足时他自美。 黄州好猪肉,价贱如泥土。 贵者不肯吃,贫者不解煮, 早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。 译文 洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己...
《猪肉颂》苏轼最“土”的一首诗,藏着最高级的人生哲学。 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱...
苏东坡在《猪肉颂》中说火候足时他自美，原来煮肘子很简单，收藏 苏东坡是苏轼的别名，北宋时期四川省眉山市人，在文学方面被誉为“唐宋八大家”之一。在书法创作方面被誉为“宋四家”之首，同时苏东坡还是一个不折不扣的吃货，对美食可谓是大家，且颇有研究，比如“东坡肉”就是他经典的的代表作。东坡肘子出自...
【题目】【甲】猪肉颂苏轼净洗铛,少着水,柴头烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土,贵者不肯食,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管(选自《苏东坡全集·颂十七首》)[注释]①诗人刚经历“乌台诗案",死里速生,被贬黄州,生活窘迫。②(cheng):铁锅。③卷(ydn):掩盖,...