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潮汕猪肉脯 难度:掌勺(高级)时间:30分钟 食材清单 猪后腿肉850g 、生抽80g、 高度白酒5g 、胡椒粉3g、盐适量、鸡蛋2个、黑芝麻适量、 蜂蜜水适量 、糖80克、生粉5g、老抽2勺
来自广东潮汕的“圳品”猪肉脯 人们生活中所吃的,猪肉干、牛肉干、腊肉、咸肉等等,其实都是“脯”。从储备的需求出发, 把野味和家畜肉制成干,叫做“脯”。脯和蒸、煎一样,都是肉食制作的常用方法。 广东真美食品股份有限公司是专业的休闲肉...
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汕头澄海这家猪肉脯,40年坚持原切猪肉,不添加其他肉类,每一片肉脯都看得出猪肉纹路,厚厚的一片吃起来很扎实,肉香浓郁,越嚼越香!, 视频播放量 2061、弹幕量 2、点赞数 41、投硬币枚数 2、收藏人数 28、转发人数 3, 视频作者 丨探录丨, 作者简介 探访各地生活,记录人间
乐思客这款猪肉脯跟其它肉脯一对比,入口更是惊艳味蕾,韧而不柴,饱满有嚼劲,好吃到吮指👍 30年潮汕古法碳烤工艺碳烤焦香,太上头了 潮汕特产的猪肉脯有着本地的特色风味,每一片都是用古法果木烧烤工艺烘烤而成,烘烤火力均匀,每一片都是肉脯,而不是肉糜脯哦。
潮汕的特产零食中,有一款特别受欢迎的猪肉脯,每天现做现发,保证新鲜。它非常有嚼劲,润中带着筋道,不软不硬,刚刚好。果木炭火熏制,吸收了果木炭的香气,让人垂涎欲滴。这款猪肉脯使用的是传统配料,简单干净,如图5所示。甜香和咸香两种口味都有,蜜汁味的裹上蜂蜜,微微甜而不腻;黑椒味的撒上黑椒,微微辣,非常...
春节回家,带上潮汕猪肉脯,三姑六婆的闲聊声瞬间消失,只剩下对美食的赞美声!😄潮汕猪肉脯,广东潮汕地区的传统美食,选用优质瘦肉,经过腌制和烤制,再加入生抽和老抽,肉脯色泽红亮,香气扑鼻,充满了潮汕风味。🍖【口感】🍖 外皮酥脆,内里柔嫩。每一口都能感受到肉质的纤维,既有嚼劲又不失柔软,是零食和下酒菜的绝...