第1步、泡发好的笋干。第2步、取猪肉。第3步、猪肉切片，青红椒和葱切丝。第4步、抓一把笋干，洗净，沥干水分备用。第5步、热锅冷油。第6步、油热放猪肉，炒出油脂。第7步、放食盐和笋干翻炒。第8步、炒一分钟左右放生抽翻炒。第9步、再翻炒2分钟左右放椒丝和葱丝，翻炒均匀。第
1.笋干先泡水一天,第二天用高压锅压半个钟,拿出来备用(泡和压的过程没有拍图片相信大家都知道) 2.土猪肉,肥瘦分离,切片 3.瘦肉用生抽,鸡精,生粉腌一下 4.蒜头,姜片备用 5.葱段,辣椒块 6.热锅下肥肉入锅煎出油 7.看肥肉出油差不多放入蒜头,姜片爆香 8.下瘦肉入锅翻炒 9.瘦肉炒熟出锅(蒜头跟姜片...
1.泡发好的笋干。2.取猪肉。3.猪肉切片,青红椒和葱切丝。4.抓一把笋干,洗净,沥干水分备用。5.热锅冷油。6.油热放猪肉,炒出油脂。7.放食盐和笋干翻炒。8.炒一分钟左右放生抽翻炒。9.再翻炒2分……
土猪肉炒笋干的详细做法步骤:1、笋干先泡水一天,第二天用高压锅压半个钟,拿出来备用(泡和压的过程没有拍图片相信大家都知道) 2、土猪肉,肥瘦分离,切片 3、瘦...
1 准备好笋干、猪肉、盐、酱油、生粉、花生油。2 把笋干里面的杂质挑选干净，有些比较老的笋干也要挑出来丢掉。（老的笋干纤维比较粗大，与嫩的区别很大）3 挑选干净的笋干放入容器中，加入适量温水浸泡5个小时。浸泡过的水有点浑浊，这是竹笋本身的颜色，清洗几遍就可以了。4 猪肉最好选用夹心上肉中的瘦肉，此...
接下来就是炒制环节，这可是重头戏。锅烧热，倒上油，油温别太低，不然食材容易粘锅。先下葱姜蒜，噼里啪啦一阵爆香，那香味瞬间就能勾起你的食欲。接着把腌好的猪肉片倒进去，快速翻炒，看着肉片慢慢变色，就知道差不多了。这时候，把泡发好的笋干丝倒进去，继续翻炒，让笋干和猪肉充分融合。调味也很关键...
土猪肉炒笋干的做法步骤 步骤1 首先准备好爷爷寄的笋干 步骤2 水开后,放入笋干。盖锅煮5分钟,因为事先用水泡过。 步骤3 捞出锅后,切成丝。 步骤4 准备好姜 葱等。 步骤5 准备好土猪肉 展开全部 步骤6 炒到土猪肉变白即可 步骤7 加入爷爷寄来的笋干 ...
【鲜香脆爽的笋干炒猪肉】01.1—半只黄色灯笼椒切条状 2—红萝卜切片 3—葱切成葱花 4—笋干要提前浸泡,早上泡到晚上就最好了,或者晚上泡好再睡觉,中午就可以炒来吃了 5—猪肉最好选择五花肉,切片,用淀粉,盐,酱油,老抽腌制五分钟以上 6—金针菇可以加,也可以不加的
用料 土猪肉炒笋干的做法 首先准备好爷爷寄的笋干 水开后,放入笋干。盖锅煮5分钟,因为事先用水泡过。 捞出锅后,切成丝。 准备好姜 葱等。 准备好土猪肉 炒到土猪肉变白即可 加入爷爷寄来的笋干 加入佐料,加少许清水。盖锅,煮5分钟即可上锅。
首先，选材很关键。猪肉呢，最好选五花肉，肥瘦相间，这样炒出来的菜既有肉香又不会太腻。至于笋干，建议选那种颜色浅黄、质地坚实的，泡发后口感更好。泡发笋干可是有门道的。别以为就是往水里一泡就完事了。要想笋干口感好，得耐心点。最好泡上一天，中间换几次水。这样不但能去掉笋干的涩味，还能让它吃...