猪皮冻是哪里的菜 美食家 猪皮冻是满族的传统风味菜肴,也可以说是东北地区的一道特色美食。它是用猪皮熬汁冷却后凝固而成的食品,做法是将洗净的猪皮切成细条或小块,加入适量的清水及葱、姜、大料等佐料,置于锅中用温火熬至酥烂,再放入盐或酱油,冷却后即成。猪皮冻的特点是清凉筋滑、晶莹鲜香,深受人们喜爱。
现在哪都有，北方居多，此菜最初是满族特色。所以正宗应该是东北菜
吃到最后就剩我整的魔芋🦆了,折耳根猪皮冻都吃完了#外地媳妇 #哪里都没有家里的饭菜香 - @丫头于20241117发布在抖音,已经收获了62.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!