端午假期,朋友们提议去野炊,每家准备不同的食材。我决定带些快餐,其中猪扒包是我的首选。虽然猪扒是现成的,但面包胚我决定自己动手制作。下面分享一下我的制作流程,希望对大家有所帮助。🍞 配方部分: 高粉:1000克 酵母:12克 盐:12克 糖:120克 鸡蛋:2个 牛奶:200克 水:300克 黄油:60克🍳 设备部分: 风...
一、澳门猪扒包：一口穿越中葡风味的“回魂包” 猪扒包可不是普通的汉堡，它是澳门50年代文化交融的产物——葡萄牙人带来的面包技艺，遇上中式腌制猪扒，碰撞出“米其林级别”的街头美味。最经典的当属大利来记的柴炉炭烤包胚，外脆内软的面包裹着蒜香猪扒，堪称“长肉预警”的鼻祖！但今天我们不探店，直接教...
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