八、河南的烩面 河南的烩面,成为了河南的代表性面食。在品尝河南烩面时,人们常常会被其浓郁的香味所吸引。面条筋道有弹性,汤汁鲜美浓郁,配菜新鲜可口,让人食欲大增。此外,烩面也是一道寓意吉祥的美食,寓意着家庭和睦、事业顺利。因此,在河南地区,烩面成为了人们日常生活中的必备美食,也是招待客人的佳品。九、...
1.老豆腐上锅蒸10分钟,出锅冷却后改刀切成小丁,韭菜摘洗干净,改刀切碎。2.将豆腐先放入盆中,加入适量葱花,用热油激一下,再调入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油充分拌匀备用。3.另取一空盆,中间划一道,一边加入适量开水用筷子搅匀,再加入适量清水搅成面絮,再下手揉成比较软一点的面团,盖住松弛十分钟...
#小寒聊健康#30道面食的做法!煎烤蒸炸都有,面食脑袋别错过 1、葱花千层饼 2、蒸菜莽 3、荠菜盒子 4、手抓饼蝴蝶酥 5、奶黄包 6、干菜包 7、披萨 8、酸菜面 9、麻酱拌面 10、手擀面 11、韭菜疙瘩 12、千层肉饼 13、火腿肠花卷 14、红豆面包 15、肉面包 16、煎饺 17、烤包子 18、玉米面包子 19、...
油泼面是陕西地区的一道特色面食,裤带宽的面条配上油泼辣子,吃上一碗,只能用“嘹咋咧”来形容这味道。 准备食材:高筋面粉500克、清水260克、辣椒面适量、大蒜几瓣、大葱一根、小青菜一颗、盐适量、生抽适量、陈醋适量。 做法步骤: 1、首先把500克面粉倒入盆中,加入5克食用盐搅拌均匀,然后少量多次的加入260克清...
作为广东省广州市的一道特色小吃,为南派面食又争得一席之地。虽说广东人并不以面为主食,却对云吞面钟爱有加。“云吞面”即“竹升面”,竹升面讲究汤底、面和云吞,三者融合。碗底放五颗鲜虾云吞,再放上竹升面,撒上些许韭黄丝,打入大半碗高汤,面汤以不没过面条为准,以保持面条的弹性。面条口感弹牙,...
九款特色面点小吃,做法精确,简单易学,喜欢面食的朋友可以收藏了。麻辣棋子豆 1.准备1000克中筋面粉,加入2个鸡蛋,10克白糖,10克盐,6克泡打粉,2克小苏打,加入40克的油,搅拌均匀,加入360克温水,边加边搅拌,要想更好吃可以往里面加入适量的熟小茴香和熟黑芝麻,最好炒出来再捏碎,揉到面团中。揉一会儿...
第一次去厦门旅游时,看到沙茶面馆前面排起了长龙队伍,于是便很好奇,排队等候半小时,终于吃上了当地的特色面食。吃第一口时,感觉面条味道有点怪怪的,多吃几口便瞬间爱上了这碗面,厦门沙茶面还可以搭配大肠,瘦肉,猪肝等等食物一起吃,还是值得一试。14、重庆小面 重庆小面曾经火爆全国,一夜之间全国各地...
豆角焖面,是北方地区的特有面食,菜面一锅出,面条浸着蔬菜的鲜香,菜里散发着麦香,是一道不错的特色面食。主要配料:面条、五花肉、豆角、白糖、食盐、生抽、料酒、葱姜。1五花肉切条,豆角掰成两截,葱姜切丝;2热锅温油,葱姜爆香,加入肉丝炒白;3放入豆角,加入白糖、生抽食盐翻炒均匀;4锅中加水没过...
14.广东——云吞面 15.福建——沙茶面 16.宁夏——揪面片 17.香港——车仔面 18.澳门——竹升面 19.新疆——新疆拌面 20.湖南——开胃面 21.海南——腌面 22.云南——东川面条 23.山东——济南打卤面 24.浙江——虾爆鳝面 25.上海——阳春面 除了以上介绍的各地方的特色面食,你还知道哪里的面食,评论...
做道酸甜开胃面食 / 食材 / 荞麦冷面1包500g 酱牛肉一块 泡菜1小碗 黄瓜一段 熟鸡蛋1个 苹果或梨半个 凉白开或牛肉汤1000g 白醋50ml 牛肉粉1勺 糖3勺 盐适量 生抽8ml 辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙 熟芝麻适量 / 做法 / 1.凉白开或牛肉汤1000g...