鲜莲蓬做新菜的方法就有很多，取莲子煮熟，与虾仁、带子同炒，再搭配哈密瓜肉，做成一道时令创新菜，莲蓬壳作为容器兼具视觉美感与风味加成，是将食材"形与味"深度结合的创意之作。结语 以上八种夏季特色食材，既是大自然对岭南水乡的馈赠，也是厨师发挥创意的绝佳载体。从河涌里的风鳝、生鱼，到荔林中的甜蜜果实，...
菜椒笋尖 材料：竹笋(选嫩的部分)、菜椒、酱油、白糖、
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添加客服微信,查看更多优质特色菜。 八珍菌宝汤 绣球菌(新鲜) 洁白如玉 金耳菌(新鲜) 鸡枞菌(新鲜) 羊肚菌(新鲜) 鸡油黄(新鲜) 姬松茸(新鲜) 熏马鲛鱼 酸甜可口,更美味 鲥鱼(冰鲜) 青羌腊肉(经典川湘) 青羌酱肉(经典川湘) 千丝饼(点心) 麻辣香鹑(经典川湘) ...
今天，小厨就教大家如何在家制作出让家人都满意的家常菜，用很常见的食材，制作出高档次的效果！而且还是一学就会哦，喜欢动手的你不妨来试试吧！西芹炒虾仁 材料：鲜虾500克，西芹200克，腰果50克，葱段5克，姜末5克，蛋清1个。调味料：盐2克，鸡粉3克，糖2克，料酒10克，生粉适量。制作：1. 鲜虾去壳去...
特色菜配方推荐: 1.滕州特色菜煎饼配方表 2.杭州特色菜“素烧鹅配方表 3.天津特色菜-独面筋配方表 4.北京特色菜 泡菜炒肉末配方表 5.【东北特色菜】铁锅炖大鹅配方表 6.江西南丰特色菜:腌菜炒肥肠配方表 7.正月十五闹元宵 特色菜绿豆噶着配方表 8.独具风味的云南特色菜——
湘西菜湘西特色食材篇(腊制品)湘西腊肉是湘西的一道美食其具体做法是把新鲜的猪肉切成长块每块重35斤加入炒好的花椒盐涂抹均匀腌制一周左右用绳子将肉挂起来挂在火塘上面任其烟熏火烤而成 湘西菜湘西特色食材篇(腊制品) 湘西的菜肴有特色,湘西的食材更有特色。在下文中,我们为大家介绍了几类非 常有代表性的食材...
【食材】鲜虾、小葱、姜片、白酒、寿司酱油 【做法】1、虾从背部第三关节处用牙签挑去虾线，洗净备用。2、锅内放水烧开，放入小葱和姜片，淋一点白酒，放入鲜虾，煮1分钟关火再浸泡1分钟，捞出用冰水激一下即可摆盘。3、食用时蘸寿司酱油。第四道：虾仁豆腐蒸鸡蛋 这道菜滑滑嫩嫩的，老少皆宜，圆形的摆盘...
以下将介绍几种私房菜中常用的特色食材。 一、秘制调料 私房菜往往依靠一些特殊的调料来提升其香气和口感。而这些调料通常都是家庭中千家万户私下传承的秘制配方。例如,红烧肉中常用的秘制调料包括豆瓣酱、甜面酱、老抽等,它们能够给红烧肉带来独特的香辣味道。而私房的辣椒油、花椒油等调料也是私房菜中常见的特色食材...