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特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果，在24小时内压榨出来的。它加工环节最少，最具保健美容价值，特级初榨橄榄油是一种纯天然果汁，其压榨方法采用纯物理方法，无任何防腐剂和添加剂。而其它植物油是从植物种子中采用化学溶剂提取出来的。2.初榨橄榄油（Virgin Olive Oil）：初榨橄榄油是第二次榨取获得，酸度不超过...
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1、注意识别名字前缀,目前橄榄油品牌多数来自国外,其中西班牙品牌广受好评,在包装上可以看到一些标识,例如:英文为Extra Virgin,意大利文为Extra Vergine,西班牙文为Extra Virgen,都是“特级初榨”的意思。 2、注意酸度和脂肪酸含量,食用橄榄油的酸度值越低越好,在“特级初榨橄榄油”这个等级要求上,我国和欧盟以及国际...
初榨橄榄油 是采用机械物理方法(包括清洗、倾析、离心或过滤,但不包括高温加热和用有机溶剂浸出)直接从油橄榄果实中制取的油品。不需精炼,富含橄榄果原有的各种营养物质,营养品质很高。 其中“特级初榨橄榄油”可以说是橄榄果第一次压榨出来的“头道油”,营养品质最高。