(6) 接客基本用語とその使い方 しょく かん ちしき 2.食に関する知識 しょくもつ (1) 食物アレルギーについて さけ とりあつか (2) お酒の取扱いについて えいよう (3) 栄養について みかく (4) 味覚にについて しょく たようか (5) 食の多様化について てんぽか んり か...