1 准备好的材料 2 主料中除了猪油以外其它食材加入容器内搅拌均匀活成光滑的面团 3 采取洗衣服的方式，反复的揉 搓直到能够拉出不太完整的筋膜为止 4 加入猪油继续摔打面团 5 反复的刷打揉搓直到能够拉出漂亮的手套摸为止 6 把面团圆盖上保鲜膜发酵 7 发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了 8 把发好的面团...
高筋面粉 300克 鸡蛋 1个 牛奶 140克 酵母(干) 3克 玉米油 30克 精盐 2克 细砂糖 35克 蛋黄（刷面用） 适量 步骤/方法 1 除了刷面用的蛋黄液外，所有的村料全部放进面包机内桶，启动和面程序，和面结束后，利用面包机进行第一次发酵，发酵至两倍大即可 2 发酵好以后取出排气 3 分成8个大小一致的小...
其实可颂面包的精华之一就在黄油～把方形面团压成方形面饼以后在中间铺好黄油，然后用左右两边的面饼包裹...
第1步、材料备齐。第2步、把除黄油外的所有材料放进一个盆里，揉成一个光滑的面团。第3步、面团放到下面有热水的锅里发酵至两倍大。第4步、分成若干份擀成如图的三角形，下面开个口，从上至下卷起放入烤箱发酵。第5步、面包发酵至一到两倍大表面刷上蛋液175度烘烤20分钟左右。第6步、成品图。第7步、和...
牛角面包的做法 简介 丹麦起酥牛角面包应该是这样的 食材 高粉 150克 低粉 100克 鸡蛋 1个 酵母粉 3克 糖粉 40克 牛奶 45克 黄油 25克 水 70克（凉）鸡蛋 1个（刷表面）黑芝麻 适量 起酥片 150克 步骤/方法 1 将主料中的所有材料除黄油外全部放入面包机 2 选择和面功能 3 和面10分钟，放入黄油，继续...
牛角面包想要做的好吃呀，食材一定不能马虎！而【牛运亨通牛角包】的“灵魂“就是它——来自新西兰原产地的安佳”烘焙家族“。这可是我多年烘焙的经验之谈，安佳黄油做出来的牛角包口感更松软，安佳全脂牛奶的奶香呢又格外纯正，而安佳稀奶油是肉眼可见的质地顺滑。 我试过很多次了，用它们做出来的牛角包蓬松...
牛角面包一般是锥状,而羊角面包通常是直通式或月亮型。外部较平,内部松韧适中,而羊角面包则更注重酥脆的口感。而且,牛角面包通常较为短小,而羊角面包则较为细长。 1. 牛角面包:质地松韧,内部空气孔丰富,适合美式文化。每次咬一口,都能感受到它的酥脆和香浓,非常适合作为早餐或下午茶的小零食。 2. 羊角面包:外...
牛角面包的用料 步骤1 把老面的材料混合均匀,盖保鲜膜室温发酵1小时,再放入冷藏一夜。 步骤2 取出老面和主面团中除了盐和黄油以外的材料,混合一起搅打扩展阶段,再加入黄油和盐打出薄膜,做的时候手机没电了,没拍图,后期补上。 步骤3 整理好放入发酵箱进行一次发酵。
当指尖轻轻触碰你亲手烘焙出的海盐牛角面包时，那种满足感如同海浪般汹涌而来，瞬间席卷全身。从烤箱中缓缓取出的瞬间，仿佛打开了一扇通往美食世界的门，浓郁的奶油香气如晨雾般弥漫在厨房的每一个角落，让人陶醉其中，仿佛置身于一片香甜的梦境。迫不及待地撕开面包的一角，金黄酥脆的外皮在指尖轻轻碎裂，发出令人...