胰岛素:相对分子质量为5734,由A、B两条肽链组成,A、B链之间通过两对二硫键相连,另外A链内部6位和11位上的半胱氨酸通过二硫键形成链内小环。 肌红蛋白:一条肽链构成,单结构域蛋白质,整条肽链盘绕成一个致密的外圆中空的不对称结构。分子量17800.氨基酸残基几乎全分布在分子表面,与水结合,使肌红蛋白有良好的...
胰岛素是一种蛋白质分子,它含有α、β两条肽链,α链含有21个氨基酸,β链含有30个氨基酸,两条多肽链间通过两个二硫键连接,在α链上也形成一个二硫键,如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图,据此答题。 (1)该蛋白质的氨基酸的结构特点是都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳...
结构特点:由不同的氨基酸(天然蛋白质由α—氨基酸)缩水而形成的、结构复杂的高分子化合物。 (2)性质: ①水溶液具有胶体的性质: ②两性: ③盐析:少量Na2SO4、(NH4)2SO4可促进蛋白质的溶解:浓的上述无机盐溶液可降低蛋白质的溶解度:盐析是可逆的:可用于提纯蛋白质: ...
结构特点:由不同的氨基酸(天然蛋白质由α—氨基酸)缩水而形成的、结构复杂的高分子化合物。 (2)性质: ①水溶液具有胶体的性质; ②两性; ③盐析:少量Na2SO4、(NH4)2SO4可促进蛋白质的溶解,浓的上述无机盐溶液可降低蛋白质的溶解度,盐析是可逆的,可用于提纯蛋白质; ...
胰岛素是一种蛋白质分子,它含有2条多肽链,一条链含有21个氨基酸,另一条链含有30个氨基酸,如图表示的是牛胰岛素的合成过程示意图:图中的前胰岛素原其实也是一条肽链,在其成为胰岛素的过程中,信号肽序列和多余序列将被切除,同时相关的-SH间发生反应生成二硫键(三个二