1.选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸...
1. 选购牛干巴时，选择牦牛肉或黄牛肉制作的干巴，质量上乘。如果发现有些湿，可悬挂几天去除多余水分，提升口感。2. 先进行脱盐、去辣和除膻处理。将牛干巴放入冷水中，加入拍碎的姜片，大火煮开后加入料酒，小火煮20分钟，捞起晾干，切成4-5毫米的片备用。3. 准备好葱段和青椒斜切成段，与葱段...
1. 青椒干巴牛肉丝的做法：首先，将100克牛干巴经过脱盐、去辣和除膻处理，煮至熟透后晾干切片。接着，准备10克青椒和10克葱段，斜切成段备用。大火热锅，加入适量油，爆香姜片后放入牛干巴炒出香味，随后加入料酒和开水（或上汤），调入鸡汁、鸡精和冰糖。待汤汁收浓后，加入葱段和青椒段，翻炒至青...
千畅安黄牛肉干巴丝烘烤 牛肉干丝云南特产腾冲 傣族撒撇餐馆店 干巴丝50克初音米面调味店 关注店铺 评分详细 商品评价: 4.7 高 物流履约: 3.9 低 售后服务: 4.4 低 手机下单 进店逛逛 | 关注店铺 关注 举报 企业购更优惠 千畅安黄牛肉干巴丝烘烤 牛肉干丝云南特产腾冲 傣族撒撇餐馆店 干巴丝50克 京...
干巴丝 50g 干巴丝 100g 凯辰休闲食品店 店铺星级 商品评价4.3 低 物流履约3.5 低 售后服务4.4 低 进店逛逛关注店铺 商品介绍 规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 品牌:食怀 商品编号:10103853285305 店铺:凯辰休闲食品店 货号:244457330475-h ...
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滇西北藏区气候寒冷，一年四季都可以腌制牦牛干巴。 傣族地区终年炎热，他们把牛肉割成长条而腌制成干巴，...
求翻译:牛肉干巴丝炒饭是什么意思?待解决 悬赏分:1 - 离问题结束还有 牛肉干巴丝炒饭问题补充:匿名 2013-05-23 12:21:38 Fried beef jerky Basi 匿名 2013-05-23 12:23:18 Beef bus silk fried rice 匿名 2013-05-23 12:24:58 正在翻译,请等待... 匿名 2013-05-23 12:26:38 Fried...
滇西北藏区气候寒冷，一年四季都可以腌制牦牛干巴。 傣族地区终年炎热，他们把牛肉割成长条而腌制成干巴，...