使用方法:牛肉清洗——>切片或切块——>加入冻牛肉生物酶溶液(少量温水溶解形成酶溶液,)——>加入少量水——>搅拌均匀——>常温充分腌制——>冷藏或烹饪。 处理原料:鲜牛肉、猪肉、羊肉特理性状:白色粉末气味:酶特有气味处理时间:20-40分钟最适温度:常温即可添加量:5-8克/每斤执行标准:GB26687产品规格:综合酶活力 生产环节工业
本公司生产销售牛肉嫩滑腌粉 腌粉 嫩肉粉,提供牛肉嫩滑腌粉专业参数,牛肉嫩滑腌粉价格,市场行情,优质商品批发,供应厂家等信息.牛肉嫩滑腌粉 牛肉嫩滑腌粉 品牌东恒华道|产地广西|价格32.00元|执行标准GB26687|规格500g/桶|生产许可证编号SC10345010800150|有效成分含量0%|颜
牛肉粉 牛肉专用嫩肉粉 天然环保 牛肉专用嫩滑腌粉 350g/瓶40元 原粉性状为白色结晶粉末,外包装为纸板桶。均可oem代工销售。丰竹林化学供应原料药*药厂。用于制药产品,为企业带来良好效益,目前各区药品发展迅猛,丰竹林为保障广大客户和企业利益,坚持高品质,为制药保驾护航。武汉丰竹林化学科技有限公司为全区仅有...
拌均匀后加入4克木薯淀粉(生粉,土豆淀粉,红薯淀粉都可以),牛肉量多要适当的增加淀粉的用量,冬天打火锅的时候腌牛肉的淀粉要多加,淀粉是牛肉嫩滑的关键。 步骤8 淀粉搅拌均匀用小汤勺加清水 ,一勺一勺的加,每加一勺水都要用手或是用筷子朝一个方向画圈搅拌,(建议用手,用筷子接触面积小,搅拌起来好累),直至牛...
免费查询更多牛肉嫩滑腌粉详细参数、实时报价、行情走势、优质商品批发/供应信息等,您还可以发布询价信息。
牛肉嫩滑腌粉是由木瓜蛋白酶为原料复配而成的生物酶,牛肉嫩滑腌粉可使牛肉嫩滑、保水、护色、保鲜、营养成份更易吸收。 1、纯天然生物酶制剂,无毒无害、健康安全。 2、可使肉类滑嫩,鲜美,咀嚼化渣,感观自然。 3、其营养成份更易人体吸收,保持了肉类的风味和营养。
王芳_nq65做过牛肉嫩滑的腌制秘籍(淀粉腌制法,小苏打腌制法) #晚餐•2024年3月24日#淀粉腌制法就够嫩了,先放姜片,生抽,耗油,黑胡椒,淀粉多放点,抓匀;放一勺葱姜水,抓匀,再放大半勺葱姜水,抓匀;浇上油锁水,腌制到做菜为止。倒油,下肉翻炒,下青椒翻炒,放点酱油翻炒出锅 ...
3、将腌好的牛肉取出，起锅热油，把牛肉倒进锅里翻炒熟，注意不要煮太久，否则会影响口感，牛肉炒熟。4、把炒好的酸笋，倒进锅里，和牛肉一起翻炒均匀；加入紫苏叶和备用酱汁，翻炒均匀，即可出锅，这道紫苏酸笋炒牛肉就做好了，它可以作为开胃菜或下酒菜，也可以搭配米饭或面条食用。它的口感滑嫩又入味...
1. 挑肉:选择500克的牛肉,加入姜片。 2. 调味:适量的生抽、蚝油,适量的白糖,适量的胡椒粉,食用小苏打3克,搅拌均匀。 这两个腌制方法都是作者根据多年的经验总结出来的,非常实用,学会了还可以举一反三,腌牛肉、腌羊肉、鸡排、猪排都得心应手。家里一致好评,所以分享给厨友们。
首先，将牛里脊肉切成薄片，然后加入适量的姜末、生抽、胡椒粉、盐、白糖、小苏打和生粉，进行腌制。小苏打的加入使肉质得到软化，使其更易入味。接着，倒入适量的食用油，锁住牛肉的水分，保持肉质的湿润。经过20分钟的腌制，牛肉已经吸收了各种调味料和小苏打，肉质更加嫩滑。其次，将鸡蛋打入碗中，加入适量的生粉...