牛短肋肉是牛胸腔左右两侧的肉,也被称为牛小排。具体来说,它是牛肋排的第5根到第8根肋骨及其上的牛肉,有时也特指从第6根肋骨到第8根肋骨,接近胸腹部的横切牛肉。这个部位的肉质细腻而嫩,纹理漂亮,油脂分布均匀,是牛肉中的贵族部位之一。 牛短肋肉在西餐中可能不如肉眼、菲力、西冷、T骨等牛排常见,但其独...
短肋条:西冷肋条,高端享受 🥩 最后要说的是短肋条,也叫西冷肋条。这可是几种肋条中价格最高的,但口感也是最好的。短肋条的肥瘦相间,煎烤后呈现出漂亮的金黄色,吃起来外焦里嫩,特别适合那些追求高端美食体验的朋友们。 总之,牛肋条肉的种类繁多,各有特色。不管你是喜欢硬核的肩部肋条,还是喜欢炖煮的胸腹肋...
牛短肋是牛肋条下部比较短小的肋骨。原汁原味煎短肋肉的做法：1、准备澳洲牛肉短肋肉800克、盐、黑胡椒碎、柠檬、百里香草适量。把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。2、把筋膜去除掉一部分。3、用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。4、用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，...
🔍在挑选牛肋条时,短肋是更佳的选择。而盒界家的短肋来自牛背上的贴骨肉,一头牛只能剔出十根!这样的肉质鲜嫩多汁,筋肉相间,口感层次分明,软烂弹牙,瘦肉多且肉质紧实,即使煎煮时间较长也不会变柴。 💪长肋则多是腹肋,肌肉纤维粗壮,口感较硬,炖煮时间较长。 🌟盒界家的西冷短肋牛肋条,高品质肥2瘦8...
烹制澳洲牛短肋肉的步骤如下：首先，将短肋肉按照肋骨的生长方向细心地切割成大小适宜的块状，确保每一块肉都能充分烹调和入味。接着，仔细检查肉质，去除部分筋膜，这样可以提升口感，使肉质更加嫩滑。然后，将处理过的短肋肉放入一个碗中，撒上适量的黑胡椒碎，挤入新鲜柠檬汁，再撒上一些百里香，让...
阿根廷2025短肋 够粗够厚玻利维亚22短肋 够长够大 价格 86.00元 起批量 10公斤起批 发货地址 上海市上海市宝山区 采购热度 6 询价 0 成交 0 评价 规格选择 默认 86元/公斤 10公斤起批 获取底价 电话沟通 南美牛肉店 主营: 牛肉 地区: 上海市/上海市/宝山区 实力: 进店逛逛 全部商品 更多...
这样算下来,牛短肋肉只要6.1折就能到手,真是太划算了。 🛒 昨天一早就冲去Whole Foods大肆采购,扫了4盒牛短肋肉,凑到52+,再减10刀,最后只花了42+,简直不要太划算! 🏪 我们这边的Whole Foods服务真是贴心,肉品都已经提前包装好,放在货架上供大家挑选,省去了很多麻烦。 💰 牛短肋肉的折扣活动截止到...
有一款便宜的牛肋条-百里x短肋 那次买了短肋条之后,感觉还不错,那天在网上看到好价又下手了,平均一斤差不多24块钱吧。 这叫什么百里什么的牌子我以前买过,反正他的牛腩是不行了,想说牛肋条普遍水准都不会差,就试试看。 啊,确实是还不错,虽然短肋都是这样,肉相对比较碎,没有长肋条那么漂亮,不过肉质挺...
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原汁原味的澳洲牛短肋肉两吃 喜欢吃牛肉，一方面牛肉的口感跟滋味醇厚，另一方面从营养价值看，牛肉是铁和锌、以及欧米伽3脂肪酸的很好来源，从均衡膳食的角度出发，吃牛肉有助于预防缺铁和缺锌，缺铁和缺锌会影响正常的身体机能，如注意力、记忆力和学习能力都会呈现衰退的趋势。常常忙碌的人，更要适当吃些牛肉，在...