辣豆腐乳 做法将做法保存到手机 1.将食材准备好 2.将所有腌料放入容器里 3.搅拌均匀 4.再放入牛肋条 5.连同牛勒与腌料放入夹链袋,放置冰箱冰一晚 6.将烤盘上铺上锡箔纸,并且放上牛勒条 7.烤箱上下火温度调制180度预热10分钟,再将牛勒条放入(烤约20分钟) 8.分钟后取出均匀的刷上蜂蜜,再入烤箱烘3分钟...
牛腩的肉质比较松软,带有筋、油花和瘦肉,好的牛腩红白相间,看起来就像雪花一样漂亮。而牛肋条的肉质细嫩,呈漂亮的条状。牛腩的筋膜和脂肪比较多,吃起来有点嚼劲;而牛肋条的筋质较少,肥肉也少,精肉较多,还分为带骨和不带骨两种。所以,如果你喜欢松软的肉质,牛腩会更适合;如果你喜欢嚼劲十足的肉质,那就选牛肋...
步骤1 牛勒条清洗后尽量擦干水分(下厨房买的洲谷饲安格斯去骨牛肋条是可以直接取出厨房纸擦干血水的,但是我自己还是冲了一下水再擦干的) 步骤2 ○牛勒条两面『抹』上欧芹大蒜盐(海盐、椒盐、盐啥的都可以,只是风味不同而已) 放入土豆(其他的菜随自己喜欢放:花菜、小番茄啥的) 不要重叠,平铺即可 ○在菜上撒...
一、牛勒条和牛腩的区别 牛勒条与牛腩虽然都属于牛的肉类食材,但它们的部位和性质有所不同。 牛勒条,顾名思义就是指牛的腰部肉,是从牛的后腰部位取下的条形肉块,形状略像牛筋,因此又被称为牛筋条。它的肉质紧实,纤维细腻,富有弹性和嚼劲,常用于烧煮或炖煮以便使其更加柔软。 而牛腩则是指牛的胸腹部位...
我猜你提到的“牛勒条”应该是“牛肋条”,它和牛腩都是牛肉中的精华部位,各有其独特之处,以下是对两者的详细对比: 一、部位与外观 牛肋条:位于牛身上的脊椎骨下方,是从牛肋骨间剥离出来的去骨条状肉,形状窄长,边缘包裹着乳白色的结缔组织(筋膜),内里鲜红且交织着雪花纹理,瘦肉较多,肥肉和筋相对较少。 牛腩...
在百度上,我发现了一个备受推崇的食谱——清炖牛勒条。决定跟风尝试一次,结果真的惊艳!👍🏻👍🏻👍🏻这道菜的汤汁鲜美,甜而不腻,非常适合夏日无油烟的减脂餐。以下是详细的步骤: 牛勒条无需解冻,直接用清水浸泡一小时去血水。 将牛肉放入冷水中,加入料酒、葱和姜片,待浮沫出现后捞出牛肉,注意要用...
我真是太爱牛肋条的口感了 ,好吃哭,减脂期吃起来也没什么负担。做法也简单,大家一起来呀 ✅ 牛肋条洗干净,冷水下锅,放去腥三件套(姜葱料酒)煮开,除去浮沫。捞出 ✅ 捞出的牛肋条重新放进冷水锅里,我用的是砂锅。只放姜片,大火煮开后,转中小火慢炖1.5小时 ✅ 筷子可以轻松插入肋条就成了。拿出放...
你有没有试过红烧牛勒条?反正我是被它彻底征服了!这道菜不仅做法超级简单,而且味道绝对让你吃一口就爱上。作为一个厨房小白,我也能轻松搞定,简直不要太棒! 材料准备 🥕 牛勒条 红萝卜 白洋葱 五香粉 生姜 耗油 生抽 老抽 步骤一:去血水 💧 首先,把牛勒条放进冷水锅里,加点姜片煮开,去去血水和腥味。
先将牛勒条洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。再加入姜片、葱段、料酒，转小火慢慢炖煮。炖到肉质酥烂，加盐调味，最后撒上葱花增香。红烧牛勒条：味道浓郁，下饭好菜。将牛勒条切成适口大小的块，用油煎至两面微黄。加入姜片、蒜瓣、辣椒爆香，再放入酱油、糖、料酒翻炒均匀。...
🍲最近清炖牛勒条风靡一时,我也跟风尝试了一下,结果太成功了!汤鲜味美,喝一口就让人回味无穷。🥩首先,把牛勒条解冻后用清水浸泡一小时,去除血水。接着,冷水下锅,加入葱姜,等浮沫出来后捞出牛肉,用热水清洗以保持肉质鲜嫩。🍲然后,把牛肉放入电饭锅,加入半个洋葱、两根葱和适量姜片,加入热水刚好没过牛肉,...