牛乳中钠、钾、钙、镁元素含量测定的研究 魏艳敏 【期刊名称】《中国乳业》 【年(卷),期】2016(000)012 【摘要】牛乳中富含多种矿物质元素,对人体健康起到促进作用,但不同地区、不同季节牛乳中常见碱金属及碱土金属元素钠、钾、钙、镁的含量范围会有所不同.本文探讨了这4种矿物质元素在牛乳中的含量范围,...