5 最后取出把烤箱温度调高到200度，在鸭子全身再刷一层蜂蜜水，继续烤15分钟左右就可以了。（具体的时间请随时观察，并根据自家烤箱的火力来调整。容易烤黑烤糊的部位可用锡纸包住或盖住烤）6 烤好的鸭子稍微放置一会就可以拿一把锋利的刀来片下鸭肉
当事人和餐厅沟通，希望加钱加鸭肉，却被告知“加钱也没有鸭肉”。因为如果需要鸭肉，需要在点单的时候提前告知。为什么价钱也不能加鸭肉呢？工作人员解释称，制作片皮鸭需要充气，分离鸭皮和鸭肉，鸭肉的口感不好。如果需要打包鸭肉，需要在点餐的时候提前说明。视频下网友评论金句频出，有网友表示，这道菜应该叫...
虽然正宗的“片皮鸭”的确是吃皮，但是店家也并非没有责任。饭店展示柜里的鸭子是一整只的，旁边也没有对这道菜做出介绍，点出这道菜的特色就是“只吃鸭皮”。因为北京烤鸭的名声在外，168元买一只北京烤鸭也是在合理范围之内，因此消费者误以为是一整只北京烤鸭完全合情合理。如果饭店明确告知168元只是买12片...
近日江西南昌一家烤鸭店火了，原因是一男子来到这家店就餐，看见店里的样本是整只烤鸭，168元一只的价格也可以接受，于是就点了这道菜，没想到端上桌的时候才发现只有十片左右的鸭皮，跟店里展示的菜品严重不符。男子提出了质疑，饭店的回应，网友听了炸了。饭店的回应理直气壮，这道菜就是吃鸭皮，鸭肉他们也...
江西南昌，一名男子在饭店吃饭，点了一份168元的片皮鸭，服务员上菜后，男子看傻眼了，整盘菜居然全是鸭皮，没有一块鸭肉。男子立即与服务员理论，不料对方却回答道“这道菜我们就是吃皮的，肉我们也是不要的”。男子觉得简直不可理喻，这不就是偷工减料吗，这可是168元的菜，怎么会一块肉都没有？不过，...
男子叫来服务员，希望加点钱加鸭肉，却被告知“加钱也没有鸭肉”，工作人员表示，这道菜就是吃皮。那么，鸭肉去哪里了？带着疑惑，男子还是问出了口，工作人员却说：“肉我们也不要的”。她表示，制作片皮鸭需要充气，分离鸭皮和鸭肉，鸭肉的口感不好。如果需要打包鸭肉，需要在点餐的时候提前说明。这让客人很...
片皮鸭 步骤1 把鸭四肢和头去掉放旁边备用。 腌料(五香粉,盐焗鸡粉,鸡精,糖,盐,蒜末,干葱头末,香叶四片,香菜碎) 步骤2 把腌料塞到鸭体内里涂抹均匀,后用钢针把鸭屁股封起来防止吹气的时漏气,把吸管插进鸭脖子里吹气,把鸭皮肤吹鼓起来为止,后拿铁丝把鸭脖绑紧,不让气漏出来,用热水冲洗鸭子(把鸭子吊...
随后饭店厨师也跟顾客解释道：只有北方的片皮鸭是连皮带肉，南方的片皮鸭是只有皮的，如果顾客想吃肉的话，需要提前告知，否则鸭肉就会被拿去做别的菜。对此，网友纷纷表示这应该叫“骗皮鸭”或者“皮片”，12片鸭皮就能卖到168元，这利润也太高了，认为这饭店是在欺骗消费者。网友一：不管这道菜本身是不是...
南昌男子点片皮鸭没有肉 店家：这菜就是吃皮 吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮，这是一个相声段子。吃肉还是吃皮，相信很多人喜欢吃肉，也有人喜欢吃皮。我国有道菜叫作片皮鸭，其实这玩意儿也就是北京烤鸭，有些地方省事，剁开了叫片皮鸭，因为是切成片了，方便你食用。但是你明明看到一只烤鸭，点了，...
11月1日，在江西南昌，一名男子吐槽称，在饭店点了168元的北京片皮鸭，结果只有12片鸭皮，没有一点肉。男子在点餐时，在食品展示台看到有一整只鸭子摆放在那里，于是就点了一份“北京片皮鸭”，结果服务员端上来一盘鸭子皮，数了数一共12片，一桌子人根本不够吃，还卖168元。男子想要加钱买鸭肉，饭店服务...