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一、选用技巧 片刀是切割软质材料的专用刀具,磨刀石的选用也是非常重要的。片刀最好使用硬度较高的磨刀石,如麻石或陶瓷磨刀石。这种磨刀石硬度高,磨损慢,能够更好地磨出片刀的锋利。此外,磨刀石的颗粒度也需要选择适当的,普遍推荐使用800到1000目的磨刀石。 二、使用注意事项 1. 在磨刀前应该先将片刀清洗干...
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对于普通家庭用户来说,选择合适的厨片刀可以涵盖大部分的日常烹饪需求。厨片刀的刀身较厚,硬度高,可以使用较长的时间。我自己家里用的厨片刀已经用了好几年了,还和新的一样锋利。所以,如果你家里只需要一把多功能的好刀,厨片刀绝对是一个不错的选择。
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大佬们厨房用的片刀有..厨房用的片刀有推荐的么硬度高一点的。对于这个问题,以下是一些建议:1. 考虑预算:如果您的预算较低,可以尝试购买双面400/1200金钢板或乔老爷400/1000双面绿碳。如果您的预算较高,可以考虑购
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