爆辣牛肉干(空气炸锅)的做法步骤 步骤1 1⃣️首先泡牛肉泡两遍,泡出血水 2⃣️下锅煮,放上葱段,姜,料酒,八角,蒜,(就是炖排骨的那一系列东西),喜欢辣的可以放少许干辣椒或小米辣,煮到肉没有红色就捞出 3⃣️捞出放上2下蚝油,1勺酱油,我用的是烧烤腌料(孜然粉…),白芝麻,小指甲盖一样多的盐,来回拌,喜欢辣
前期处理: 牛肉泡水,泡到没有血水为止。 煮肉: 加入牛肉,加冷水超过牛肉,放入适量葱姜蒜料酒煮2小时。 切肉: 将牛肉过冷水,冷却后,将肉切成4-6cm长,1.5cm宽的条状。 炒牛肉干: 锅中加入油,我用的是70%花生油30%菜籽油,油温150度加入牛肉干。切记牛肉不可过多超出油,否则炒起来很慢,小火不停翻炒大约15...
【爆辣手撕牛肉干~(烤箱版)】1.先把牛肉泡水半小时,把血水浸泡出来,然后再切成条状;2.然后再放入调料进行腌制,腌制24小时,着急的话腌制4小时也可以(建议腌制时间可以长一点,更加入味哦);3.把腌制好的牛肉放进烤箱,下面可以放个托盘,防止牛肉的汁水往下滴,放进烤箱
爆辣牛肉干的做法步骤 步骤1 牛肉葱姜卤料包煮熟捞出 步骤2 切成条放入油锅煸炒干巴的,加入火锅底料 辣椒丝🌶️孜然粉 白糖 盐🧂芝麻 步骤3 好吃😋
牛后腿肉性价比最高，每头牛能取3斤合格原料。切记避开"注水肉"：真资格牛肉按压后指痕会缓慢恢复，注水肉则像泡发的海绵。这点窍门是和重庆火锅店切肉工偷师的，他说"注水肉煮火锅要扑锅，做牛肉干会齁咸"。空气炸锅党主张180℃双面各烤15分钟，追求"脆而不焦"的科技感；自然风干派坚持"竹簸箕+纱罩"古法...
🥩 八只牛·鲜制软牛肉干 📍 石鼓路1号🌶️ 爆辣小牛肉 还记得小时候妙脆角的香脆口感吗?这款爆辣小牛肉将香、脆、辣、鲜完美结合,杏鲍菇、牛肉和妙脆角的组合,简直让人欲罢不能!🥩 招牌牛肋条 肥瘦相间,口感不柴,有嚼劲。原味、麻辣、香辣、孜然四种口味任你选择,快来尝尝吧!🥩 经典牛肉干...
爆辣牛肉干👀 准备食材 牛肉🐂、洋葱、蒜、香菜、辣椒🌶️、麻椒 第一步 00:41 ▪把牛肉切成片,切成拇指粗细,配菜洋葱、蒜、香菜切好,然后开始腌,把配菜都放在肉里,腌1个小时。 第二步(˵¯͒〰¯͒˵) 01:04 ...
自贡小伙做爆辣牛肉干,3000斤肉出1000斤干,豪言当地吃辣1400年 发现《海棠未眠》 美食 美食侦探 小吃 零食 吃货 美食 下酒菜 味道 美味佳肴 特产 牛肉 好吃佬新哥走四方66 发消息 足不出户,带您看尽天下美食!学会开坦克,神仙都难挡 立即下载
建议在一周内食用完,以确保口感鲜美。 ❗行动召唤句:现在就动手准备吧,保证你一口接一口停不下来! 这款爆辣牛肉干不仅适合追剧,还是聚会的绝佳零食选择。快来试试,用这款牛肉干提升你的休闲时光吧!如果你觉得这篇文章有用,别忘了分享给你的朋友,也欢迎关注我,获取更多美食推荐!
牛肉和卤料包一起煮一个小时后,将牛肉切成条状,下锅炸至变色,再和各种调料一起炒至水分变干,那香味,简直能直接抓住你的胃和心脏,让你完全挪不开步子! 而且麻辣牛肉干既可以作为宴客的大菜,也能适合独自小酌,还能当作小零嘴,不管什么场合都能HOLD住,可以说是一道很家常的菜了。 下面一起来学学具体制作步骤吧!