燕麦片含有麸质,但适量食用不会造成伤害:1. 麸质是一组蛋白质,燕麦片中含有一定量,但适量食用不会对机体造成较大伤害。2. 燕麦片富含营养:燕麦片中含有丰富的营养元素,如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和矿物质等,适量食用能够补充营养、增加饱腹感和促进肠道蠕动。3. 注意适量食用:在食用燕麦片时应注意适量食用...
理论上,燕麦和燕麦麸皮都是不含麸质的,燕麦属于无麸质食物。麸质的主要来源是胚乳,不是麸皮。 但是,因为燕麦的加工过程可能会有麸质,很可能交叉感染。 比如:燕麦在生长或制造过程中,与其他种植的小麦、黑麦、大麦或其他麸质谷物发生交叉污染,就会产生麸质。 另外,如果种植地距离很近,或者如果产品是在同一制造工厂使用...