取一个剂子揉光滑,搓成长条(右手搓,左手辅助拉),放入倒有油的盘中,让面条全部沾到油,静置一个小时。 烧开水后,用巧劲拉细搓好的剂子(醒发好的面条不容易断,很容易拉细),左手把盘条往外拉,两手配合。 煮面条时,水沸后点两遍凉水。出锅后的面条可以过白开水,也可以直接调臊子。如果你做了岐山肉臊子,味道...
3、 准备小碗调料汁，加食盐，味精，白糖，生抽搅匀，浇在面条上拌匀 4、 酸豆角，辣椒油根据个人口味添加 想吃燃面也不用出去买了，懒人做法的燃面来啦。面条劲道爽滑，肉末干香入味，加酸豆角和小白菜拌一拌，爽口开胃，喜欢吃辣多来点辣椒油，香辣过瘾呢。在外面店里吃一份要15元，在家5块钱就搞定了，好...
宜宾燃面的面条为什么只煮8分球熟?#面馆技术培训 #宜宾燃面 #煮面技巧 #面条 - 川面掌门人于20240924发布在抖音,已经收获了162.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
2,倒入葱姜蒜末炒香,再倒入碎米芽菜翻炒,倒入生抽和老抽炒匀后盛出备用 3,水开后下入面条,煮熟后捞入碗中 4,将炒好的料放到面上,放上胡椒面,辣椒面,葱花,浇上红油即可食用 营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。 好性格、大长腿、不生病 吃好三顿饭都搞定!
一泡一拌几分钟就能得到一碗美味宜宾燃面! 非油炸面条口感爽口,搭配芽菜包、花生碎,夏天就爱这一口#蜀中桃子姐 #宜宾燃面 #拌面 #美食分享 - 蜀中桃子姐官方旗舰店于20240721发布在抖音,已经收获了1312.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
5月1日上午9时许,宜宾燃面免费吃点位——叙州区南岸万家福宜都花园店,不时有外地游客前来吃早餐。得知今年“五一”假期,外地游客凭身份证可以在宜宾部分面馆免费品尝宜宾燃面这一消息后,纷纷为宜宾点赞:“这个举措很好,让我们感受到宜宾迎客的真情实意。” 宜宾燃面。 据介绍,作为四川省级非遗,宜宾燃面在面条原料、...
宜宾燃面，这道充满传奇色彩的美食，源自四川宜宾这座美丽的城市。燃面，顾名思义，仿佛可以点燃的面条，这独特的称呼背后，隐藏着其非凡的魅力。相传在古代，宜宾的厨子们为了提升面条的口感，不断尝试各种新奇的烹饪方法。有一天，一个名叫张师傅的厨子，在炒制面条时，不小心将锅中的油点燃了。他惊慌失措，急忙...
今天跟大家分享的这个宜宾燃面,它和我们的四川担担面、以及重庆小面的干溜吃法形式上有很多相似之处,但是在这个宜宾燃面又有不同之处,主要在于这个面条不一样,油不一样,宜宾燃面它是非常有特色的一个汉族传统小吃,他在制作上多油少水,传统的手工燃面火一烧就会燃起来,是什么意思呢?一方面是说明水少,另一方面是...
加入豆芽菜、豆豉辣椒、糖、白醋、花椒粉、白芝麻、辣椒粉、酱油和黑麻油,以1分/100°C/速度2烹煮,取出和面条拌匀,撒上葱花和花生蒜头碎,即可享用。🌶️ 宜宾燃面,香辣可口,每一口都是满满的回忆。快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 热衷发现的豆豆葵 2024-12-17 布村新开的越南餐厅,超正宗!