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研究发现，生食表面或内部常常藏着大量的微生物污染，诺如病毒就是其中的“捣蛋鬼”之一。当我们做饭时，要是生熟菜板不分，那原本“乖乖”的熟食就会无辜地和这些病毒来个“亲密接触”。而熟食呢，一般都是准备直接送进嘴里的，不会再经过高温加热这道“防线”去消灭病毒，这就大大增加了我们感染诺如病毒的风险。
除了生熟分开外，建议将菜板进一步分区：1）专门处理生肉海鲜的区域；2）处理熟食的区域；3）处理蔬果的区域；4）处理面食的区域。可以用不同颜色或形状的菜板区分，避免交叉污染。三、正确清洁方法很重要 很多人只是简单冲洗菜板，这是远远不够的。正确的清洁步骤应该是：1）用硬毛刷清除食物残渣；2）用热水和洗洁...
生熟菜板不区分的危害主要体现在以下几个方面: 一、交叉污染 生食中,尤其是肉类、海鲜等,可能携带沙门氏菌、寄生虫卵等有害微生物。如果切完生食后不清洗或更换菜板就切熟食,这些微生物就可能污染熟食,进而被人体摄入,引发食品安全问题。 二、健康风险 摄入被污染的食物后,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化...
1. 生菜板:一般为木质或竹质制作,容易滋生细菌,主要用于切生食材,如水果、蔬菜等,使用后需要及时清洗和晾干,避免细菌滋生。 2. 熟菜板:一般为塑料或橡胶制作,易于清洁和消毒,主要用于切熟食材,如肉类、禽类等。 二、生熟菜板的使用建议 1. 清洁:每次使用结束后,要用流动的清水彻底...
5. 一板2用:生熟分开,两面可用,可挂可立,收纳方便 - 01 - 选菜板,选好木是关键 双枪不锈钢乌檀木双面菜板,选用的是乌檀木。采用200年树龄以上的非洲进口乌檀木精制一体切割成型,无缝无孔,水分和潮湿无法进入菜板内部。 乌檀木原产自...
双面菜板,生熟分开更卫生,清洗方便又实用,本视频由碧竹_提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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生菜板上可能会有较多细菌和寄生虫卵,如果使用同一块菜板切割熟食,细菌会污染熟食,增加食用后引发肠胃不适或疾病的风险。 因此,生菜板和熟菜板分开使用有助于保障食品安全,避免病从口入。 家庭至少需要两块菜板,做到生熟分开,预算允许的话,可以备三块菜板,满足肉、菜、熟分开的需要。 ✨生菜板和熟菜板的区分真...