熏火鸡，盖上烟熏炉盖，将烟熏炉内的温度保持在 300°F 和 325°F 之间，每 45 分钟刷一次醋，直到插入乳房最厚部分的温度计记录 155°F，每磅 12 至 15 分钟，约 2 小时 30 分钟至 4 小时。将火鸡转移到砧板上;静置 30 分钟。将火鸡切成薄片，即可食用。
调味环节最能彰显个人创意。基础版用海盐和现磨黑胡椒就足够惊艳，进阶玩家可以试试撒点花椒粉增添层次，或者淋勺蜂蜜制造反差。我最近发现的新吃法是用碾碎的山核桃粉代替传统香料，坚果香气与烟熏味碰撞出的火花，绝对能刷新你对火鸡肉的认知。要说这道菜最妙的体验，莫过于入口瞬间爆发的复合口感。蒸制后的火鸡...
1 去除火鸡的器官。将火鸡体腔中的肾，心，肝，胃，都拿出来，放到一边。2 冲洗火鸡。从里到外将火鸡冲洗干净，晾干。3 用盐水腌制火鸡（可选）。烟熏之前可以选择用盐水浸泡火鸡24小时。盐水浸泡后会让火鸡增添额外的味道，并且在烹饪过程中保持湿润。4 在火鸡身上擦上油或者是其他基本调料味料。把油涂在整个火...
品牌:天工宜品 产品类别:鸡肉 是否进口:否 特色:无 包装方式:散装 储藏方法:冷藏 生产许可证编号:SC10436052110636 保质期:180天 生产厂家:江西菜东家农业发展有限公司 净重(规格):700g 包装规格:600g-650g(约1.2斤-1.3斤)*1个,651g-700g(约1.3斤-1.4斤)*1个,701g-750g(约1.4斤-1.5斤)*1个,751g-800...
北风苔原蒸汽熏火鸡的做法 超市熟食柜台购买火鸡腿 撕成一条条 蒸! 小贴士 蒸的时间不重要!这种不确定性才是牦牛人的浪漫啊! p.s.一定要去熟食柜台买现成的,不然不能吃。 参照这个菜谱,大家做出 1 作品 北风苔原蒸汽熏火鸡相关分类 蒸 喜欢北风苔原蒸汽熏火鸡的也喜欢 ...
湖南烟熏火鸡的制作过程相对复杂,需要经过腌制、风干、烟熏等多个步骤。首先,选用健康的农家散养火鸡,宰杀后去除内脏和羽毛,将鸡肉用盐、料酒等调料腌制一段时间,使其入味。然后,将腌制好的火鸡挂在通风处风干,使鸡肉的水分逐渐蒸发,肉质变得更加紧实。最后,将风干好的火鸡放入特制的烟熏炉中,用柴火进行烟熏,使鸡肉...
🍲🍗熏火鸡⼲汤:圣诞节煮火鸡时剩下的好料! 使用汁和肉⼲煮成美味汤!步骤1:将火鸡⼲放⼊⼤汤锅中,倒入蔬菜汁和⽔,煮沸后转小⼒煨1-2小时,直到鸡肉可以轻松从骨头上掉下来,取出⼊肉中并且去除骨头。将火鸡肉切碎加入肉汤中。👀Tip: 炖鸡汤时让肉骨头煮进汤里,肉汁会更加鲜美哦~步骤2:将...
食材 高筋面粉 400g 白糖 30g 酵母 5g 食盐 3g 牛奶 20g 黄油 25g 清水 230g 烟熏火鸡肉 200g 洋葱 50g 芝士 60g 蛋黄酱 50g 芝士粉 10g 方法/步骤 1 高筋面粉、白糖、酵母、食盐、牛奶和清水混合，揉匀。2 加入黄油，揉至可以拉出薄膜。3 揉成光滑的面团，发酵至2倍大。4 烟熏火鸡肉、洋葱和芝...
烟熏火鸡和菠菜咖喱 2汤匙橄榄油 1个小洋葱，切碎 2瓣大蒜，切碎 1 汤匙新鲜姜末 1 茶匙孜然粉 1 茶匙香菜粉 1/4 茶匙姜黄粉 1/8 茶匙辣椒粉 1罐（13.5至14盎司）全脂椰奶 1杯罐装切碎的西红柿，带酸橙汁和香菜，不沥干（见注释）1/2 茶匙海盐 1/4 茶匙白胡椒粉 2杯烟熏火鸡，切碎或粗略切碎 8盎司...
🍲 熏火鸡黄豌豆汤 🦃 有些人不喜欢吃猪肉——但是当你用熏火鸡腿的时候,这道慢炖黄豌豆汤会有一种美妙的烟熏风味。 有些人不喜欢吃猪肉——但是当你用熏火鸡腿的时候,这道慢炖黄豌豆汤会有一种美妙的烟熏风味。 你需要: - 0.5 千克干黄豌豆 - 5 杯水(需要更多) - 1.5 千克熏火鸡腿 - 3 杯...