1 揉面团，把除了黄油以外的主面团全部混合起来，揉成一个光滑的面团。冷藏松弛15分钟。拿出来放入软化的黄油继续揉搓出粗摸。常温发酵40分钟。然后开始分割面团，45g左右一个剂子，6个。10g左右的剂子，12个左右耳朵。常温松弛15分钟。2 大的剂子揉成一个圆面团，放在烤盘。在这一步里，可以包馅儿，豆沙，奶酥...
11 继续包4个面团放入面包桶，第三层如图 12 接着再包2个面团放入面包桶，第四层如图 13 最后将7个小面团依次包入红豆沙放入面包桶，第五层如图 14 启动酸奶发酵功能发酵至8分满 15 最后选择7自烘烤程序：50分钟 16 时间到打开面包机 17 倒入面包，移至烤贺上晾凉 18 将融化后的巧克力液画出五官即可 ...
笨熊面包 虽然早有预料,但揭盖的那一瞬间,脑子里还是闪过前一阵子流传的各种与原作相去甚远的仿制品。现在,这个队伍中又增加了一员。一直,对卡通不感冒。各种萌宝宝,要有那闲情。早没那心。忽然间就抽了风,看上那熊宝宝。要不,就做一个送给小盆友?顺便把那最后一点红曲水用掉,就变成粉红小熊。想得挺美。
方子可做6个左右小熊。 用料 小粉熊面包的做法 面团材料混合,揉至出膜,基础发酵至2.5倍。 取出排气,分割出50g左右,加红曲粉适量,在硅胶垫上反复揉搓均匀成深红面团,放保鲜袋置冷藏备用。再取一小团面团(20g左右),加深黑可可粉适量,在硅胶垫上反复揉搓均匀成黑色面团,放保鲜袋置冷藏备用。 剩下的粉色面团分割成...
7/8将耳朵和熊脑袋安好,放在烤盘上。 8/8发酵至两倍大,烤箱175度预热,上下火,中层18-20分钟。取出后,放凉,用隔水融化的巧克力挤上眼睛和嘴巴即可。 小贴士 1,这个用了老面法,所以,整形后发酵会相对容易。 2,面包如果都是做成普通的形状,宝宝们不一定领情。所以,搞成卡通的,宝宝一定会喜欢的。
可爱小熊面包的做法 除黄油,盐,所有材料揉成团,加入黄油,盐揉到扩展就好了。 然后分出140克面团。 将140克面团加入适量可可粉揉匀,可可粉大概2克左右吧。 然后将白色面团分为30克,18克各5个。 可可面团分为30克,18克各2个。 分别滚圆盖保鲜膜28度左右松弛20分钟。
高筋面粉 200克 酵母 2克 豆沙 适量 步骤/方法 1 除豆沙的食材全部投到面包桶里，开始揉面 2 发酵至2.5倍大 3 排气后分成7份，静置15分钟，一份小面团是做小熊的耳朵，眼睛和嘴巴的 4 取其中一份包入豆沙，揉圆 5 稍微用手按扁 6 装上小熊的耳朵，眼睛和嘴巴，放在温暖处进行第二次发酵 7 发酵至2...
手机显示面包机开始搅拌, 步骤10 当面包机进入第一次基础发酵,随时观察,等待第一次发酵结束。 步骤11 当面包机刚进入下一步骤,立即戳暂停,使面包机进入暂停状态。 步骤12 取出面团,分15个33克/个的小面团,再将剩下的面团分割成7等分,分别滚圆。 步骤13 取出面包桶搅拌叶,将5个面团摆一层。 步骤14 在第一...
【幸福烘焙】卡通造型，再看就把你吃掉—轻松熊小面包 卡通造型的小面包不仅小孩子喜欢，大人也被萌到了~ 再看，再看就把你吃掉！轻松熊小面包 图文 |爱吃鱼de小肥肥 牛奶 98g 全蛋液 46g 细砂糖 50g 盐 3g 高筋面粉 200g 低筋面粉 50g 奶粉 5g 酵母 3g 黄油 2...
第1步、除黄油以外,把所有液体材料倒入面包机,再倒入高筋面粉,最后在面粉中放入酵母 第2步、为了防止机器启动时面粉四溅,先用筷子搅成棉絮状 第3步、启动和面程序,一个和面程序结束后,取一块面团,这时的面团会撑出较厚且易破的膜,加入黄油继续启动和面程序 第4步、二个和面程序结束,取一块面团检查,现在的面团...