1. 砂锅煲排骨：将排骨焯水后，加入炖煮好的骨头汤，放入生姜、葱段、料酒，炖煮40分钟，最后加入盐、胡椒粉、味精调味，撒上葱花即可。2. 砂锅煲鸡肉：鸡肉同样先焯水，然后加入骨头汤、姜片、葱段、料酒，炖煮40分钟，最后加入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花。3. 砂锅煲豆腐：将豆腐切块，加入炖煮好的骨头汤，...
4、取出砂锅，放入蒸好的茄子条，把炒好的肉末放在茄子上，倒入调好的料汁，盖上盖子用小火煲10分钟，使茄子吸收料汁入味。5、撒上葱花、小米椒，就可以离火上桌了，茄子煲吃起来酱香浓郁，软糯适口，非常解馋，每次做这道菜，都要多吃2碗米饭。【砂锅猪肉白菜炖粉条】准备大白菜、五花肉、红薯粉条、生姜、蒜...
砂锅肥牛煲的做法,好吃到连汤汁都不剩的肥牛煲,超下饭 02:05 嫩滑的广式炖蛋,小时候的味道,吃了这么多年还是一样好吃 03:19 经典粤菜火爆猪肥肠,猛火爆炒快速出锅,香嫩脆爽下点小酒太爽了 02:13 经典粤菜“横财就手”回味无穷,弹牙爽口! 01:36 教你广式炒河粉的做法,实在太香了,炒出来的河粉跟饭店一...
砂锅煲菜谱大全：砂锅菜核 【特点】 菜心鲜嫩酥烂，汤醇味厚。【原料】 青菜心350克。 生鸡脯肉50克、火腿25克、冬笋25克、水发冬菇15克、干贝15克、鸡蛋清6克。盐7.5克、味精2克、淀粉15克、葱20克、姜10克、绍酒15克、鸡汤200克、猪油500克(实耗油75克)、熟鸡油15克。【制作过程】 青菜心洗净，菜头...
今天和大家分享4道好吃的砂锅菜，荤素搭配，营养好吃，滋补又暖和。1、砂锅萝卜羊肉 羊肉2斤、胡萝卜2根、白萝卜1根、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、豆瓣酱、食盐、酱油、料酒、白酒、白糖。①羊肉切小块，放进水里泡30分钟，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，焯水5分钟捞出，冲洗干净。起锅烧油，倒入羊肉块...
砂锅牛肉丸煲 食材：牛肉丸、娃娃菜、金针菇、粉丝、小米辣 酱汁：蒜末泼热油再加入：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1包沙茶酱 做法：1、粉丝提前泡软，娃娃菜和金针菇洗净备用 2、牛肉丸提前半小时解冻，冷水下锅，小火煮至飘起，捞出备用 3、砂锅中，一层金针菇，一层娃娃菜，一层粉丝，...
砂锅烹饪时，锅底温度建议维持在80度左右，这是基于对砂锅特性的深入了解。砂锅的主要原料包括石英、长石和粘土，经过高温烧制而成，具有独特的通气性、吸附性和传热均匀、散热慢的特点。这种传统的砂锅耐受温度可达到400℃左右。近年来，随着技术的进步，现代砂锅在原料中加入了锂辉石，使得砂锅不仅保持了原...
清爽健康的砂锅白菜炖豆腐 这道砂锅菜以白菜、豆腐和五花肉为主要食材。首先，将白菜切成大块，豆腐切成小块，五花肉切薄片。砂锅中加入少许油，加入葱花、姜末进行炒香，然后加入五花肉煎至金黄色。接着，加入白菜，翻炒至软烂，随后加入豆腐，再加入黄豆酱、酱油、蚝油等调料，炒匀后加水煮开。最后，小火炖煮片刻...
第10款：泥火匠陶瓷小斑马如意汤锅4000ml釉中彩耐热宽口浅砂锅明火汤煲炖肉菜煲 这款砂锅真是厨房里的颜值担当！全釉面锅身，油污什么的根本不敢靠近，清洁起来毫不费力。而且，它还自带萌萌的卡通图案，摆在厨房里，心情都跟着明亮起来，让柴米油盐的生活也多了几分乐趣。别看它长得可爱，实力可不容小觑。陶土与...