李继先（1939年—2007年11月18日）女，中共党员，陕西旅游烹饪职业学院创办人（院长），中国烹饪教育专家，陕西省劳动模范，曾任陕西烹饪职业中专董事长、校长、陕西省烹饪教育研究会会长。因积劳成疾，于2007年11月18日凌晨6点38分辞世，享年68岁。1976年开始从事餐饮管理和烹饪教学管理工作。1989年至1994年，李
国家名厨专家委员：许世昌 淮扬菜烹饪大师 大丰餐饮工匠 许世昌，男，汉族，中共党员，1967年9月生，江苏盐城市大丰区人，结业于盐城市饮食服务业培训中心，中国烹饪大师，中国烹饪艺术大师，中华名厨，国家名厨，国家名厨编篡委员会专家委员，中国淮扬菜烹饪大师，一级烹调高级技师，江苏省企业首席技师，江苏省匠厨功勋...
万仁里:男,新建西山人,汉族,1960年8月出生,从厨33年,高级烹饪技师、南昌市劳动模范和南昌市"洪城工匠”获得者、南昌市烹饪技能大师工作室领办人,中国烹饪大师、中国赣菜大师、国家级餐饮业评委、全国酒家酒店评审员、国家职业技能鉴定考评员、非物质文化遗产传承人、江西省餐饮烹饪协会执行副会长、中国·江西“红厨会...
中国烹饪大师名人堂“尊师”——王开发 国家高级中式烹调技师(原特一级)。注册元老级中国烹任大师,特一级厨师考核评委,荣获“中国烹任四十年贡献奖”、四川省烹饪协会“川菜突出贡献奖”、中国烹饪大师名人堂“尊师”称号。 代表菜品:叉烧乳猪、家常海参、干烧鱼翅、蹄燕鸽蛋、口袋豆腐、葱椒大虾、坛子肉 1961年,王...
陈星,籍贯河北,1964年生于南昌,1980年入行,现任赣菜网高级烹饪专家、中国管理科学研究院培训部客座教授。从事餐饮行业四十余年,被授予“厨界教父”之称。系国际一级评委、中国烹饪大师,全国餐饮业认定师,国家级评委……从艺路上深受中国饭店协会名厨专业委员会执委,中国烹饪大师,国家一级评委欧阳仟来师傅的悉心指点。
根据《广西烹饪餐饮行业协会专家委员会管理办法(试行)》的规定,经个人申请、专家推荐,广西烹饪餐饮行业协会拟定了首批广西烹协专家委烹饪专家组名单,现予以公示。 具体名单如下: 何逸奎 王堂豪刘承良闭思维赖均仪 蒙世涛宾志泉赵志权何国华黄天玲 何艳军陈永林陈恩梁冠强...
第一,培养对烹饪的热爱和兴趣。 要成为一名出色的厨师或烹饪专家,首先需要对烹饪充满热爱和兴趣。这种热情将成为你追求烹饪事业的动力,让你愿意不断钻研和学习。可以通过品味各种菜肴,参观一些著名餐厅和食杂店,阅读与烹饪相关的书籍和文章,参加烹饪培训班等方式来培养兴趣。 第二,系统的学习和训练。 烹饪不仅仅是热...
——访享受国务院特殊津贴专家、注册中国烹饪大师金宁飞 金宁飞，福建省餐饮烹饪行业协会副会长、中国烹饪大师，师从资深级注册中国烹饪大师姚建明，擅长闽菜以及创新菜品的研发和调配，善于融合不同菜系的特色，注重食材的新鲜度和品质。具有出色的团队领导和管理能力，能够协调和指导厨房团队的工作，主编、参与编写了多部...
2019年12月荣获江西厨师之乡工作委员会授予的餐饮(烹饪)工匠精神奖。 2020年1月被江西省人社厅聘请为江西省职业技能鉴定专家委员会餐饮服务类专业委员会专家,聘期三年。 2020年10月获得第八届全国饭店业职业技能竞赛江西赛 区“最佳厨艺奖”。 2020 年10月通过江西省餐饮烹饪行业协会第一届会员代表大会选举,成为该协...
中餐烹饪与营养膳食专业行业专家——陈春松 陈春松,男,生于一九四六年二月,江苏扬州市人,中国烹饪大师,高级烹饪技师,高级实习指导教师。一九六三年毕业于扬州烹饪技工学校(现名:扬州、省商业技工学校)。历任扬州市菜根饭店厨师、厨师长,富春茶社副经理,北京绿扬酒楼厨师长,扬州市饮服公司烹饪培训中心主任,富春花园茶社...