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烧汁和酱油在多个方面存在显著区别：定义与来源：烧汁：是一种新型复合调味品，主要以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成。酱油：是中国传统的调味品，由豆、麦、麸皮等原料经过酿造而成。颜色与外观：烧汁：呈黑褐色，较为浓郁。酱油：色泽红褐色，相对较为清亮。味道与风味：烧汁：味...
1、烧汁：一种是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成，具有咸、甜、鲜、香、熏味。烧烤汁能增加和改善菜肴的口味。还能改变菜肴的色泽，使肉焦香鲜嫩，还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味，刺激人们的食欲。最后，根据就...
月桂冠 九州诏和日式寿喜烧酱汁寿喜锅底料调料火锅底料酱油调味汁 15.8元(需用券) 天猫精选 03-22 14:13 0 -- 日食记 寿喜锅汁200g火锅底料低脂寿喜锅底料寿喜烧酱油不辣调味汁 11.3元(需买3件,需用券) 京东 10小时前 0 1 春真堂 关东煮汤料0脂肪0糖调味料日式调味包汤料汁火锅底料寿喜锅汤底...
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照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。 照烧类品种的料头是京葱片、蒜片。此汁可用于照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧牙带，照烧鸡腿扒、照烧猪扒等菜式。 所以，烧汁和酱油还是有区别的，要看你需要做什么样的菜式了，希望...
其实，烧汁就是在老抽的基础上添加其它的佐料及香料制作而成的复合味，也就是生产厂家在老抽酱油里提前按红烧烹饪常用调料和香料如：葱姜蒜，大料，桂皮，小茴香等等一起熬制生产的复合味汁。红烧酱油其实就是老抽酱油，只不过这种叫法可以更直白。做红烧肉使用红烧酱油和红烧汁一样，使用红烧汁再另加...
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