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1、准备工作：在准备腌制羊排之前，我们首先要把整块的羊排洗净，控干或擦干上面的水才能开始腌制 2、烤羊排的时候包上锡纸，能保证羊排中的水分和香味流失较少，最后烤出来的羊排才会鲜嫩不柴 3、将羊排整块的烤制效果比较好，但也可以切开烤制。如果要切开烤的话，通常切成两根骨头1组的块效果较好 ...
1. 选材与处理 首先，选择新鲜的羊排，确保肉质鲜嫩、无异味。将羊排洗净后，用厨房纸巾擦干水分，备用。2.腌制料准备 将以下调料混合均匀，制成腌制料：橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜末、迷迭香、罗勒叶、柠檬汁。这些调料不仅能增添羊排的风味，还能使肉质更加鲜嫩。3.腌制过程 将腌制料均匀涂抹在羊排的两面，确保每...
烤羊排腌制料配比 烤羊排; 羊排混合料; 羊排每一斤加入,羊排腌制料14克,鸡蛋10克,洋葱丝20克,色拉油5克,羊排腌制料;鸡粉25克,香味香王10克,七香粉10克,魔精5克,特鲜一号5克,蘑菇粉5克,胡椒粉10克,王守义麻辣鲜10克,十三香5克,嫩肉粉5克,味精5克,以上所有腌制料混合一起搅拌均匀备用,将羊排抹上腌制料...
1、准备材料：将羊排洗净，用厨房纸擦干水分。洋葱切丝，姜切片，大蒜切片或切末备用。2、腌制：在一个大的腌制容器（如保鲜袋或玻璃碗）中，先铺入洋葱丝、姜片和蒜片。然后放上羊排，确保每块羊排都均匀接触洋葱丝等配料。3、加入调料：倒入适量的生抽和蚝油，撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、千里香或迷迭香等...
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把刚才准备好的腌料抹在羊排上 一边抹匀,一边给羊排按摩,此过程从10分钟到半小时不等,看你耐心了 用保鲜膜把羊排包好,放冰箱冷藏层里,腌制8-16小时左右。我一般是头天晚上腌,第二天晚上烤来吃。 旭包鲜 日本原装进口耐高温易撕保鲜膜 30cm×20m*3连包 PVDC材质 大卷增厚 微波炉冰箱适用49.9元保鲜膜我这么...
一、烤羊排的腌制方法 1. 准备材料：新鲜羊排、盐、黑胡椒粉、孜然粉、白胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、大蒜、橄榄油、酱油、蜂蜜、柠檬、姜片、料酒。2. 清洗羊排：将羊排洗净，去除表面的毛发和杂质。3. 腌制羊排：将羊排放入盆中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、白胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、大蒜、橄榄油、酱油...
Q: 腌制羊排时盐要放多少？A: 盐的量根据个人口味调整，一般来说，每公斤羊排放10-15克盐即可。Q: 可以不加柠檬汁吗？A: 柠檬汁可以去腥增香，如果没有，可以用白醋代替。Q: 羊排腌制过程中需要翻动吗？A: 为了使羊排更加入味，建议每隔一段时间翻动一次。Q: 烤羊排时应该注意什么？A: 烤羊排时要注意...