健康烘焙——核桃仁戚风 简介 做戚风蛋糕并不难，并没有很多人说到的真的“气疯”了，同时还能放入自己喜欢的任何干果，做出百味的蛋糕。放入核桃仁的戚风蛋糕非常香，营养也更丰富。自己烘焙的快乐很享受。食材 牛奶 80g 低筋面粉 120g 鸡蛋 4个 玉米油 35g 糖 60g 核桃仁 40g 盐 1g 方法/步骤 1 把鸡蛋...
核桃仁烘烤的较佳温度是：121到130度。时间：10到15分钟。温度较好控制在125度，因为此时的核桃仁油脂氧化程度较低。等到烤的色泽微微泛黄即可。核桃仁烘培步骤：1、将核桃仁放入热开水中浸泡10到15分钟，然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出，沥净水分。2、将剥好的核桃仁放入烤箱，125度烘烤13分钟左...
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1、烤到变成褐色。整个过程应该只需要五分钟。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。2、核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克...
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