豆腐立马变身!点豆花固体胆巴 🍮。我的点豆花豆腐凝固剂真是太好用啦!天然盐卤固体胆巴,让你在家也能做出外面那种正宗的豆腐花!无论是商用还是家用,都能轻松凝固豆腐,做出口感嫩滑的豆腐花。包邮哦!快来试试吧,让你的豆腐花更加美味!#纯天然无添 - 德百货178于20
胆巴的学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙...
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10、点豆花千万不要心急,加入胆巴水之后,等它缓慢的起花,慢慢的出来清亮的胆水。再轻轻的把清亮的胆水舀一点,滴入还没有起花的部分,动作轻柔舒缓一点!全程约10几分钟完成✅ 步骤11 11、把纱布轻轻的盖在豆花上,用滤网(最好是用竹筲箕)倾斜从边缘往中间轻轻的按压2-3圈,⚠️动作一定要轻柔且缓慢! 步...
胆巴点豆花的做法步骤 步骤1 1、100克干黄豆浸泡4小时,泡好之后的湿豆约重200克,然后用流动水反复冲洗干净,一定要反复冲洗!才不容易噗锅! 步骤2 2、主锅放入泡好的200克湿豆、1100克水,设置2分钟/速度10,打磨。 步骤3 3、设置10分钟/100度/速度1,烧豆浆。
想吃豆花再也不用买了 200克黄豆 6克胆巴 掌握好比例 再掌握点技巧 做豆花轻松拿捏#美食 #豆花 #下饭神器 #豆制品 #家乡特色 @DOU+小助手 - 罗孃厨房于20240510发布在抖音,已经收获了6735个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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河水豆花(胆巴水点豆花)的做法步骤 步骤1 将黄豆淘洗干净,用没过于黄豆的水浸泡一夜。 步骤2 将浸泡好的黄豆淘洗干净,选出烂豆子不要。 步骤3 将黄豆和水装入打豆浆的机器,或用破壁机或料理机用搅拌功能键打细成浆。 步骤4 将打好的黄豆浆倒入滤帕布,滤出豆渣挤干水份。
我们四川自贡是全国最大的高品质井盐生产基地,胆巴(盐卤)(卤水是全国最好的,采自地下2000米深的盐水析晶而成。主要成分为氯化镁氯化钾等成分,胆巴出厂时为固体,吸收空气水分后逐步溶化成液体,四川的家庭及作坊制作豆花豆腐等豆制品时普遍使用胆巴作凝固剂,用量很低,胆巴单独是不能吃,但点豆腐却不会产生任何危害...
胆巴也就是盐卤，它是制盐过程渗出的液体。胆巴主要成分是氯化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,还含有微量元素！