配料：清水 40克玉米淀粉 40克炸鸡裹粉 20克 撒料：孜然粉 50克熟花生粉 20克熟白芝麻 10克白糖 8克食盐 5克味精 5克 制作方法：将鸡锁骨放入清水中解冻，解冻后用剪刀从中间剪断。剪断后去除多余的油脂，再次放入清水中浸泡出血水，清洗干净，捞出控干水分，备用。把控干水分的鸡锁骨放入盆中，加入奥尔良腌...
一、配料#炸鸡锁骨#制作炸鸡锁骨所需的配料包括：鸡锁骨、面粉、淀粉、泡打粉、盐、料酒、姜片、葱段、生抽、鸡精、五香粉和食用油。其中，面粉、淀粉和泡打粉是用来裹住鸡锁骨的，姜片和葱段则能给鸡锁骨去腥，而五香粉则能增加鸡锁骨的香味。二、制作方法1. 清洗鸡锁骨：将鸡锁骨放入清水中浸泡半小时，期间换水...
做法：1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。
1. **准备鸡锁骨**：将鸡锁骨清洗干净，去除多余的脂肪和骨头。2. **腌制**：将盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、生抽和料酒混合均匀，将鸡锁骨放入调料中，确保每一块都均匀裹上调料，腌制30分钟至1小时。3. **裹粉**：将腌制好的鸡锁骨依次裹上面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。4. **炸制**：在...