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5到7分钟。在炸制过程中，油温应控制在180-200℃之间，以保证酥卷炸至金黄色并均匀受热，炸制过程中应避免频繁翻动，以免影响酥卷的形状和口感，半成品榴莲酥卷的炸制时间为5到7分钟。
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裹面包糠：将涂有蛋液的春卷卷在面包糠中滚动，确保外层均匀裹上面包糠。热油准备：在锅中倒入足够多的油，加热至约180°C（油温适中，不宜过高以免外焦里生）。炸制榴莲卷：将裹好面包糠的榴莲卷小心放入热油中，分批炸制以避免粘连。用筷子轻轻翻动，使其均匀受热，炸至金黄色且表面酥脆。沥油：...
榴莲卷,这个名字听起来就让人垂涎欲滴。它是一种以榴莲为主要原料的甜品,主要成分包括榴莲肉、奶油、糖和其他一些配料。它的口感细腻,榴莲的味道浓郁,简直让人欲罢不能。制作榴莲卷的过程其实并不复杂。首先,你需要将榴莲肉打成泥,然后和奶油、糖混合在一起。接着,将这些混合好的榴莲泥和奶油涂抹在蛋糕卷上,最...
继续往上卷。 步骤17 角上涂一点水淀粉帮助粘合。 步骤18 这样就完成了。 步骤19 我用了600g的榴莲肉可以包10个的样子。 步骤20 油温高点可以少吸油,但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看,建议用5成左右的油温。 步骤21 勤翻动,炸至两面金黄后放吸油纸吸油。
油炸榴莲卷的做法：1. 准备好榴莲肉、薄脆皮、淀粉、油。2. 将榴莲肉压成泥状，加入适量淀粉搅拌均匀。3. 将薄脆皮切成适当大小的长方形，将榴莲泥均匀地涂在脆皮上。4. 将脆皮卷起来，用手指捏紧封口处。5. 热锅凉油，将卷好的榴莲卷放入油锅中炸至金黄色。6. 沥干油，放凉后即可食用。
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