1、冷冻的汤圆，一定要先在温水中浸泡，如果是新鲜刚做好的汤圆，要检查看看它们没有裂纹或破损。在冷冻的汤圆中，每个汤圆都非常硬，而且里面的温度很低。如果直接放入油锅中，由于温度急剧上升，容易爆破。应先将汤圆放入温水中浸泡约5分钟，使汤圆的外皮稍微变软，以防止炸裂。2、沥干汤圆的水分，并在其表面均匀地裹上一层面粉
1、我们买的汤圆一般都是冷冻的，煮汤圆无需解冻，可以直接下锅。锅中加水，开大火，看到锅中的水开始冒泡就可以把汤圆倒入锅内，汤圆下锅后要多推动几下，让所有的汤圆都能受热均匀，等锅中的水开始沸腾时就改中火，一直把汤圆煮到漂浮在水面上时就可以捞出。2、把汤圆从锅中捞出后要马上放入冷水中投凉，...
网上有人说要给汤圆扎孔放气，但实际操作时，牙签一扎馅料就漏了。有个更聪明的办法：煮好的汤圆先裹蛋液，再滚面包糠，最后用牙签轻轻戳3个小眼。蛋液和面包糠就像给汤圆裹上铠甲，既能锁住内馅，又能让热气从小孔慢慢排出。我曾试过不戳孔直接炸，结果炸到一半，汤圆突然“嘭”地一声爆开，热油溅到手上烫...
炸汤圆作为中国传统节日美食，承载着深厚的文化内涵。在春节期间，汤圆寓意着团圆和美满，一家人围坐在一起品尝汤圆，是节日里不可或缺的温馨时刻。而这次国外美女所使用的中之杰炸不爆汤圆，更是为这一传统美食增添了新的亮点。据了解，中之杰炸不爆汤圆，凭借其独特的工艺和优质的食材，解决了传统汤圆在油炸过程中...
分享【炸汤圆】不爆裂的方法 食材准备：汤圆一包、鸡蛋1个、面包糠半碗 步骤一：首先将冰箱里的汤圆去除，放在灶台的一边慢慢解冻。同时，锅中倒入适量的清水，大火将水烧至85度左右时，将汤圆下入锅中。小贴士：煮汤圆时，切记要把汤圆提前取出自然解冻一会，因为刚从冰箱取出的汤圆，外皮张力弱，要是直接仍入...
脆皮炸汤圆(绝对不爆)的做法步骤 步骤1 汤圆开水下锅煮到飘起就捞出来,然后过一下凉水,控干水分。 步骤2 放入面包糠 让每个汤圆都均匀裹上。 步骤3 锅中放色拉油或橄榄油,油热后小火,7成油温放汤圆,稍微炸一下赶快捞出,8—10秒钟。 步骤4
炸元宵炸汤圆不爆的小窍门 正月十五 北方元宵,南方汤圆 煮元宵,醪糟汤圆香甜软糯 寓意着团团圆圆 还有个神仙吃法～炸元宵 炸元宵不爆的小窍门分享给大家 ㊗️大家元宵节快乐 用料 炸元宵炸汤圆不爆的小窍门的做法步骤
### 一、选择适合的汤圆 首先，我们要从汤圆的选择上入手。一般来说，新鲜的汤圆更容易炸得酥脆，口感也更好。因此，在炸汤圆之前，我们要确保汤圆是新鲜的，没有过期或变质。此外，汤圆的大小也要适中。过大的汤圆在炸制过程中容易爆裂，而过小的汤圆则容易炸得过焦。因此，选择大小适中的汤圆是炸制成功的关键...
第六步：锅中放入少许的油，油温5成热时，把汤圆放入到锅中，中火将汤圆炸成金黄色即可捞出装盘，最后撒少许红糖即可食用。【炸汤圆注意事项】：1、炸汤圆前，一定要将汤圆放入到锅中煮熟，然后再放入到水中浸泡，直到汤圆完全沉入水底，就代表汤圆里面没有空气中。而汤圆里面没有空气，汤圆受热后，肯定不会爆炸...
1 先把汤圆面倒入盆中，用水和好面，然后用手搓成圆球。。。2 把锅内放入油，然后把汤圆一个一个下入锅中，下锅之前要把汤圆均匀滚一层淀粉。3 汤圆在锅中时一定要用小火慢慢煎，等到两面成均匀的金黄色时捞出。4 把雪菜放入锅中翻炒3分钟，放入酱油，把汤圆倒入锅中几分钟，翻炒均匀放入鸡精装盘即可。