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一桌能招待十多个朋友呢 您说,就冲这一点 咱不得来个豪爽的武吃啊 看上面这架势 肚子开始咕咕叫了吧 您要是人少,也有标准烤盘 吃烤肉就不能犹豫,招呼起来吧! 老北京炙子烤肉自然不必多说 秘制烤肉汁也是他家烤肉的灵魂所在 在肉...
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终于搞明白了什么是炙子烤肉,原来这块烤盘就叫炙子!烤肉很有北方特色,肉是事先调过味的,一整盆倒在烤盘上像烧菜一样翻炒,我觉得更像铁板烧。服务不错,看我们外乡人不会烤,还帮我们烤好。感觉羊肉更好吃,更嫩。
在北京吃羊肉是有传统的,最有名要属铜锅涮肉,但要说老北京人的最爱,炙子烤肉一定要有姓名。一块铁板两盘羊肉,三五好友边烤边聊,也曾经是四九城里日常又温馨的一个回忆。 来自游牧民族的吃法 北京的地理条件所致,很多肉类的吃法都来自牧民,这道炙子烤肉也不例外。塞外的牧民由于烹饪条件有限,处理肉类的方法...
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前几天去了北京,朋友强烈推荐一定要尝试炙子烤肉🍖。于是我们找到了一家离酒店不远的炙子烤肉店🍖。在烤肉时,建议将一整盘肉倒下去一起烤,这样盘中的油会让肉🍖保持湿润,不会烤焦。我们一开始还以为是一片一片烤的,结果发现这样更美味😋。吃...