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总的来说，炖鸡汤最理想的选择是传统的【砂锅】。 因为砂锅受热均匀、散热慢，能让鸡肉和食材的香味慢慢释放、充分融合，炖出的汤味道醇厚，营养也不易流失。当然，【铸铁锅】 也是非常不错的选择，保温性极佳。如果图方便快捷，【高压锅】 可以大大缩短时间，但风味和口感会略有不同。一碗暖暖的鸡汤，不仅能慰藉...
炖鸡汤用什么锅 简介 用铁锅就可以了，以下是具体做法。主料：鸡(土鸡，家养)1只、元蘑(干)100克辅料：食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1/2块、水适量1、土鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块2、锅置火上加入适量水烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用3、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用4、另起锅，加入...
2. 电饭煲的便捷性：现代家庭中，电饭煲不仅是煮饭的工具，也逐渐成为炖汤的常用锅具。电饭煲具有操作简便、节能省电的优点。炖鸡汤时，电饭煲可以保持适当的温度，使鸡汤慢慢熬煮，味道醇厚。3. 其他锅具的选择：除了砂锅和电饭煲，高压锅、炖盅等也可以用来炖鸡汤。但需要注意，不同的锅具对炖煮的时间和...
对于这个问题，很多人都觉得答案肯定是砂锅呀，砂锅慢炖更营养，虽然很多人这么想，但却不是这么做的，大部分城里人依旧用着高压锅炖鸡汤，因为高压锅快速，省时省事，贼方便。确实炖鸡汤是用砂锅比较好，砂锅炖鸡汤时，它的隔热效果较好，鸡肉在锅里受热更加缓慢，更加均匀，炖出来的鸡肉更加鲜嫩好吃，也更加入味，...
一、炖鸡汤用什么锅炖最好 炖鸡汤的话，选择高压锅就是最好的了，因为高压锅可以控制气压，这样就能够保存鸡汤的鲜美和它的原汁原味，不会让它的美味泄露出去，而且用高压锅炖鸡汤所需要的时间就比较短，可以让人更快的享受美食。从另一个方面来看的话，高压锅煮食物可以控制时间与温度，这样就非常方便了，所以炖...