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之前尝试过好鲜生的虫草花走地鸡汤料包,味道相当不错。这次有机会在umall试吃活动中尝试他们的胡椒猪肚鸡汤料包,果然没有失望。包装内包含5个小包,分别是鸡肉、猪肚丝、姜片、红枣枸杞和胡椒粒。所有材料都已经处理得非常干净,可以直接下锅炖煮。自己炖的汤可以清楚地看到食材的质地,除了加一点盐,没有任何其他调味...
炖乌鸡汤不放料包，料包味道太重了。日常生活中炖乌鸡汤直接放入葱姜和料酒去一下腥即可，放入太多的大料反而会掩盖了鸡汤的鲜味，导致煮出来的汤太浓，影响口感。清汤煮起来的鸡汤，若不想要上面的漂的那层油，可以用吸油纸把油吸掉，这样的鸡汤就会很清爽营养。炖乌鸡技巧 第一，乌鸡一定要新鲜，...