1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~萝卜排骨汤 准备食材:排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。
第1步、排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。第2步、冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。第3步、捞出用温水洗净，放入锅中。第4步、葱切段，姜切片备用。第5步、加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。第6步、加入适量热水，压力锅炖制50分钟。第7步、捡出调料，加入胡椒粉和香菜。来自 美食天下...
做法：1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫 2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右 3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块 4、待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛...
6、排骨已经炖了20多分钟了，放入香料将它们搅拌一下，然后加入胡萝卜块，玉米段，搅拌均匀，加盖再炖10分钟。时间到了将香料挑出来就可以了，美味的排骨汤就完成了，你喜欢吗？【小贴士】1、排骨小块不要太小了，但也不能太大。2、虽然加入香料会使排骨炖出来更香，更好吃，但是量也不要太多。好了，今天的...
做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。 蕃茄排骨汤 材料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，...
高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。菜品做法 食材准备 主料...
1、原料：冬瓜、红枣、排骨。2、调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。3、在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨，不管看着多干净，都一定要清洗，毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的，所以第一步骤一定要清洗干净才行，不然不够美味 4、把排骨洗干净之后，就把排骨切成一小段一小段的，也方便入味。
炖排骨汤可以放葱、姜、鸡精、冰糖、食盐、食用油等调料，不建议放花椒、八角等调料，虽然这些调料有很好的提鲜效果，但是味道比较重，会影响排骨汤本身的鲜香。炖排骨汤时，建议在起锅前5分钟左右或者起锅时放食盐，这样排骨汤会更美味。为了去除排骨的血水，可以用料酒和清水腌制排骨30分钟左右。排骨...
1. 生姜：生姜是炖大骨头汤的重要调料之一。它不仅能去腥增香，还能帮助人体更好地吸收骨头中的钙质。在炖汤前，将生姜切片或拍散，放入热水中浸泡片刻，然后将水倒掉，再开始炖汤。这样处理过的生姜不仅能去除骨头的腥味，还能让汤更加鲜美。2. 料酒：料酒是炖大骨头汤的另一个重要调料。它能去腥提鲜，使汤...