放入泡好的米粉翻炒均匀出锅
油、盐、酱、醋、料酒 少许 方法/步骤 1 准备一把粉丝，打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，然后将粉丝放入捞一下。2 粉丝煮变透之后将其捞出，放入冷水中冷却，过水清洗一下。3 将冷却后的粉丝沥干备用。准备一罐肉酱，将其开封。4 锅清洗干净，沥干水渍，加入一些猪油，然后加入肉酱炒香，控制火候，不宜温...
肉酱炒米粉 材料：干燥米粉300g(这次用云南的水粉，较广东米粉粗、口感较Ｑ)、肉酱150g左右、蒜苗2~3根约70g、虾皮或虾米1大匙、胡萝卜1小段约50g、干燥香菇数朵、高丽菜120g左右、香菜少许。调味：盐巴与胡椒粉适量。做法：Step1.以冷水分别泡发香菇与干米粉(约半小时)。若时间赶，可烧热水稍稍将米粉煮过(...
1 肉香混合米粉香，在舌尖激发美好的滋味 2 起油锅，倒入西兰花和红椒煸炒 3 再加入用冷水提前浸泡一晚上的米粉 4 加入凉拌台式卤肉酱，快速炒匀 5 加入盐 6 撒上葱花，炒香 7 出锅，搭配一杯南瓜奶昔，美美哒一顿早餐哦！
2. 加入猪肉末炒至变色，倒入香菇和杏鲍菇末（提前挤干水分），中火翻炒至干香； 3. 加甜面酱、番茄酱、十三香、白糖调味，最后淋白酒提鲜，炒到酱料油亮即可。 小技巧：杏鲍菇切末后挤干水分，能吸收肉香，口感更弹；甜面酱选颜色浅的，避免肉酱发黑。二、红油&高汤：酸辣粉的“双核心”1. 秘制红油，比...
新疆炒米粉肉酱的做法步骤 步骤1 切洋葱,把洋葱切成细丝 (小心眼睛!) 步骤2 开油烟机,点火。 热锅倒油,炒洋葱 记得勤扒拉,让洋葱沾满油。等待洋葱被激发出香气,再悄悄变软。 如果油够多,锅的温度也比较高,应该不会粘锅。 步骤3 倒肉末。 把肉末肥的部分先丢进去,炒炒。 锅底出现油,肥肉缩小,再倒瘦肉末...
10g 老抽 1g 方法/步骤 1 准备好米粉、大头菜、油菜。2 锅中添水烧开，放入米粉。3 煮熟捞出，放入凉水中。4 锅中放油烧热，放入大头菜翻炒。5 放入老抽调味。6 大头菜断生后，放入油菜翻炒。7 放入沥干水分的米粉翻炒。8 放入牛肉酱和盐调味。9 炒匀即可出锅。10 成品图。注意事项 多放点菜更好吃 ...
🍃【家常某手炒米粉做法】🍃 食材准备:米粉、牛肉酱、鸡蛋、洋葱、青椒、小青菜、老抽、姜、蒜。 做法步骤: 1⃣️ 米粉提前煮好过遍凉水备用,其他蔬菜切丝,姜蒜切沫。 2⃣️ 热锅起油先炒好鸡蛋盛出备用,再重新倒油,加入洋葱、蒜、姜爆香。 3⃣️ 加入青椒、2小勺牛肉酱、几滴老抽翻炒片...
肉酱米粉中的酱是整道菜品的关键,其炒制方法可以按照以下步骤进行: 准备食材 猪肉(可以选择猪精肉或后腿肉):适量,将其剁成肉末。 豆腐干(可选):适量,切成小丁。 葱姜蒜:适量,切成末。 郫县豆瓣酱:适量,根据个人口味可调整。 黄豆酱(可选):一大勺,与郫县豆瓣酱搭配使用,能增添酱香。 其他调料:料酒、生抽、...
土豆粉 一袋 韭菜适量 肉酱炒土豆粉的做法步骤 步骤1 土豆粉煮熟 步骤2 锅中热油倒入肉酱翻炒均匀 步骤3 加入适量的韭菜炒匀 步骤4 最后倒入煮好的土豆粉翻炒均匀,(因为肉酱有咸淡味了就不用加其他的调料了)出锅 步骤5 好吃的肉酱炒土豆粉装盘啦