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火锅底料炒制秘方 3.1万点赞·4561收藏 53.9万浏览·1.5万做过 做法将做法保存到手机 1.牛油下锅至七成油温加入姜、大葱、蒜油炸干提香 2.中火将这三样调料炸干变色后捞出干葱不要姜块和蒜保留 3.香料部分:草果(去籽)、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、 桂皮、甘草、灵草(剪成段)、三奈、香果...
炒菜调料有哪些 炒菜调料有盐、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、辣椒粉、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、辣椒、豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油等。以上是炒菜过程中，常用的一些调味料，像肉类炖菜，要使味道更加浓郁，还要使用八角、花椒、桂皮、香叶等一些其他调味料。炒菜调料有哪些 炒菜的时候需要的调料很多，各地区不同，所...