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炒土豆丝的详细做法步骤:1、土豆去皮洗净切丝,用水多洗几遍,泡一下 2、以上食材切好 3、锅内放油烧热,爆香蒜小米椒 4、放入土豆丝翻炒几分钟 5、放入青椒,...
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家常清炒土豆丝的详细做法步骤:1、将土豆清洗干净,切好备用,我用的擦子擦的,刀工好的可以用到切丝 2、起锅烧油 3、放入备好的葱姜花椒爆香 4、放入土豆丝 ...
清炒土豆丝，土豆丝最简单的炒法，讲究清脆爽口，色泽洁白，调味非常简单，吃着略带咸鲜，家常的口感，非常考究厨艺功底。1.土豆去皮洗净，改刀切成均匀的细丝，不要太粗也不要太细，比二粗丝稍微细一点即可。再放入清水盆中浸泡片刻，洗掉土豆多余的淀粉，捞出控水备用。2.起锅烧油，用油将锅内滑透，防止粘锅...