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泡胡萝ト粒60克，番茄酱25克，小葱粒、鱼露各20克，白糖15克，米醋10克，味精4克，盐、芝麻油各5克，色拉油75克。制作：锅内放入色拉油，烧至五成热时，下入泡胡萝ト粒和小葱粒炒出香味，加入番茄酱炒出红油，用白糖、鱼露、盐、米醋和味精调味，最后淋入芝麻油搅匀，出锅即可。应用：多用于肉类火锅的蘸...
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2、碗中加入3勺花生酱、1勺酱油、1勺蚝油、1勺孜然粉、半勺花椒粉、三分之一勺胡椒粉，搅拌均匀。3、最后加1勺老干妈、1勺芝麻香油、半勺香醋，适量的香菜点缀，大功告成。吃啥都用麻酱料，不用猜也知道，这是北京的风格，到了重庆这边，火锅蘸料也丰富起来，香油加蒜蓉，干辣椒蘸水，都可以这样吃，大部...
四款火锅料蘸酱的做法步骤 步骤1 第一款:沙茶酱+蒜蓉+耗油+芹菜末 👉🏻这款蘸肉吃!肥牛、肥羊、五花肉!好吃不腻! 步骤2 第二款:辣椒粉+辣椒油+芝麻酱+花生末+葱末 👉🏻这款蘸脆脆的东西吃!鹅肠、毛肚等等!更有嚼劲 步骤3 第三款:辣椒+辣椒酱+香油+耗油+香菜末 👉🏻蘸海鲜!可好吃了!
食材:芝麻酱半碗,花生碎适量,XO酱一勺,韭菜花一勺,香菜适量,糖一小勺。 搭配:适合鱼丸类,肉类。 【豆腐酱碟】 食材:芝麻酱半碗,豆腐酱一勺,牛肉粒一勺,香油一小勺,香菜适量。 搭配:适合给孩子或者老人来吃,没有什么刺激的味道,配肉配菜都好吃。 【红油碟】 食材:酱油一勺,醋一勺,辣椒油一勺,香菜适量...
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第三种：芝麻酱+花生酱+豆腐乳+辣椒油+花生碎 这种火锅蘸酱料的配法相对来说口味就有一点重了，因为里面有豆腐乳和辣椒油不过，这却是大冬天的时候，人们吃火锅必备的一款火锅蘸酱料了，而且这种蘸酱料的配方其实是非常适合各种食材呢，不管是肉类还是素菜，还是吃主食或者是海鲜，其实都非常的适合，而且搭配起来...