高度白酒具有提香、防腐的作用，在灌香肠时必不可少。10斤肉需用150ml高度白酒。2.盐 盐是灌香肠时最重要的调味品，要灌出好吃的香肠，盐的用量是非常关键的。如果盐放得过多，香肠就会变得非常咸，而如果盐放得太少，香肠又可能会在短时间内变质发臭。因此，正确的盐用量是灌香肠的关键，小编建议10斤肉用100...
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1. 将调制好的香肠馅料放入灌香肠的器具中。2. 用绳子或者细线将肠衣固定在一个端口，并逐渐将馅料挤入肠衣中，同时保持肠衣的紧绷度。3. 灌制完毕后，用剪刀将香肠剪断并打结，确保不会漏出。步骤四：蒸煮香肠 1. 准备一个蒸锅，加水并将水烧开。2. 将灌制好的香肠放入蒸锅上屉，盖上锅盖。3. 中火蒸煮约...
蜀香香肠调料整箱商用批发麻辣味广味五香正宗四川灌肠腊肠调味料 武侯区知味觉商贸部 2年 回头率: 14.6% 四川 成都市 ¥7.90 成交8袋 好人家川味香肠调料220g自制灌香肠料香肠配料川味肠调料包邮 武汉味泰美食品有限公司 4年 回头率: 19.6% 湖北 武汉市洪山区 ¥...
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同事是个四川成都人，她说每到这个时候，她家里就开始准备制作香肠。新鲜的猪肉切碎，混着辣椒、盐等调料搅拌，把肉灌进猪小肠里，然后熏干或者挂在门前自然风干，香肠就做好了。在四川，每年的这个时候，街头上处处可见正在晾晒的香肠，好像就在提醒你，春节不远了。痴迷香肠的除了四川人还有广东人，四川人喜辣，...
灌香肠，每个地方配方都会不一样，很多人认为，灌香肠一定少不了的调味料就是食盐了，其实少不了的确是以下这5种调味料，这样灌出来的香肠，才会好吃美味全家都喜欢，感兴趣的朋友可以跟着我一起看看吧！白酒 灌香肠时，需要加入白酒，是那种品质好、口感好的酱香、浓香型白酒为好。香肠里放入白酒后，可以起到增加...
世一堂二代干肠料包1个 料酒100g 参考配方六 10斤肉 4两清汤酱油 4两白糖 2两盐 2杯高度白酒 参考配方七 十斤肉 100克盐 酒不过三两 25克胡椒粉 25克花椒粉 冰糖粉50克 适当加点生姜沫 参考配方八 一百斤肉 辣椒粉一斤（辣的四两，微辣的六两）青、红花椒一斤（各半）白胡椒四两 白糖五两 盐1斤...
正宗好人家香肠调料220g*3袋四川腊肠灌肠料调味料麻辣广味五香味 武汉市硚口区芽璟商贸行(个体工商户) 1年 回头率: 26.4% 湖北 武汉市 ¥2.90 香肠调料四川川味麻辣五香调味料灌香肠灌肠料包调料灌香肠调料 安徽口味全食品有限公司 2年 回头率: 5.9% 安徽 合肥市 ¥6.19 成交2件 香肠调料川味...
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