特别是饭桶奶奶用老菜脯腌的甜菜脯和饭桶妈妈炒的甜辣菜脯，真的非常棒棒哒。特别是草上用来配白粥吃，真的，饭桶就算是早上都可以吃三碗呢。潮汕菜脯其实就是萝卜干，之所以叫做菜脯，那是因为在潮汕，萝卜叫做“菜头”，所以晒干之后的萝卜就叫做菜脯啦。用菜头晒成菜脯可是一个大工程啊，早上拿出来晒，中午...
1 菜圃一条清洗干净，鸡蛋两个备用；2 鸡蛋打在碗里搅拌散开；3 菜圃切成很小的菜圃丁；4 锅内下油烧热放入菜圃中火煸炒至菜圃出味；5 关火后菜圃沥干油放到鸡蛋里面搅拌均匀；6 倒入锅内的余油中小火煎；7 煎到下一面定型时用锅铲翻个面过来煎，煎至两面金黄色关火装盘即可，如果喜欢吃嫩一点的就不要...
民航资源网2024年08月30日消息:潮汕,位于广东省东部沿海,尤以独具特色的潮汕美食文化著称。而潮汕美食则以潮汕牛肉丸、潮汕功夫茶、粿条等享誉全国,令人回味无穷。其中的潮汕菜圃粿,便是这众多美食中的一颗璀璨明珠。 菜圃是潮汕地区特有的腌制蔬菜,经过时间的洗礼,每一丝纤维都渗透了阳光与盐分的味道,咸香中带着丝...
只需使用市售的普通瓶装虾米菜圃,连自己调味都省了。因为瓶装菜圃含有油脂,加入面团烘烤后表皮更脆,这款恰巴塔我一个人就能吃完!🔍 材料: ◍A 波兰种 高筋面粉25g | 水25g | 鲜酵母1.5g ◍B 水合 野性T65,250g | 水175g ◍C 后加 鲜酵母3g | 水45g | 盐5g | 橄榄油15g ◍D 馅料 虾...
如果你也喜欢辣味,不妨试试加入几条指天椒,别有一番风味哦!🍤🥕制作步骤: 将萝卜干切碎备用。 把虾米泡水后滤干。 热锅加油,放入蒜泥和辣椒炸出香味。 加入萝卜干炒香,再放入虾米翻炒至金黄。 最后,加入白糖调味,放凉后装进罐子里。🍲🌶️小贴士:...
潮汕菜圃煎蛋的做法,潮汕菜圃煎蛋怎么做请看步骤:1.打好鸡蛋,菜脯切粒,小葱切葱花,加点盐,放在碗里搅拌。热油锅后倒下去像煎鸡蛋一样。2.起锅装盘,有些喜欢重口味一点得可以考虑加点酱油
菜圃 50g 肉末 50g 鸡蛋 两个 葱 30g 辅料 油 两勺 酱油 少许 步骤 1.切好葱，菜皮，肉末和鸡蛋准备好 2.鸡蛋打出来盘里放入葱花 3.肉末用油爆炒 4.放入菜圃爆香爆熟 5.然后放鸡蛋里搅拌均匀 6.热锅放入适量的油 7.倒入鸡蛋液煎 8.煎到两面金黄即可 9.已经做好的菜圃煎蛋 小贴士 做...
爽滑不腻的蒸肉饼(潮汕老菜圃蒸肉饼)的做法步骤 步骤1 准备好材料 步骤2 陈年萝卜干切碎。 步骤3 把配料加进肉沫里面拌匀。(生粉调成粉水) 步骤4 把肉饼压平,上面涂上薄薄一层油,封上保鲜膜,水开上锅蒸15分钟。 步骤5 揭开保鲜膜,撒上葱花,起锅。
多宝鱼鲜嫩多汁,搭配潮汕特色的调味料,🌊 大排档特色:新鲜多宝鱼,独特的潮汕风味。菜圃口味是潮汕老菜圃干,清香可口豉汁口味是阳江豆豉,咸香浓郁咸香口味是客家梅菜干,独特风味。 3️⃣姜蓉煲仔饭 🍚 亲们,最新上线的姜蓉煲仔饭,老火鸡汤+纯天然干榨花生油,每一口都是满满的幸福! 米饭香气扑鼻,米饭...
潮汕菜 | 🍜今日美食: 菜圃烙、粿肉、柠檬鱼、金笋丝、卤水拼盘 ️今日心情:美美哒#美食打卡 发布于 2023-12-08 11:53・IP 属地广东 2 人喜欢 分享收藏 举报 写下你的评论... 暂无评论登录知乎,您可以享受以下权益: 更懂你的优质内容 更专业的大咖答主 更深度的互动交流 更高效的...