潮式辣椒酱用料:指天椒600克,蒜头600克,油700克,洋葱一个,香菜一大把注意事项: 1、蒜头剁碎后需要过一下水沥干再炸,才不会有很多泡泡,也容易炸香 2、炸洋葱、香菜、蒜蓉油温不能太高就下锅慢炸 3、这个比例做出来的辣椒酱是中等偏辣型,吃不了那么辣的朋友可以把蒜蓉的比例加多些 打开App收藏 包子 评分8.4 536 人做过