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南糖是潮汕地区传统名点之一,其中最出名的当属普宁南糖。 南糖选料精辟,工艺独特,货真价实,别有风味。其主要用料是:精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣,铺平放在盘上,…
第一步:材料的酥制,就是把这些花生,芝麻,瓜子,腰果,核桃仁,各种果仁等材料,熟制并酥化。 第二步:就是糖的熬制,用纯白糖也可,用冰糖也可,用白糖+少许麦芽糖,都可以,注意糖的熬制就是成功的关键。糖和材料的比例并没有严格的比率,糖量为材料的一半以上。糖少一些就没那么甜腻,材料造型后比较容易掉渣,成品...
傳統涼果及果乾 花生糖系列 懷舊小食 海鮮零食 堅果及花生 肉乾系列香港品牌‧信心保証‧懷舊美食‧遠近馳名 公司簡介 聯絡我們 私隱政策 和興隆潮州花生糖有限公司 +852 2759 7531 info@wohingloong.com 新界上水大頭嶺村東慶路211B地下 ©1998 – 2025 和興隆潮州花生糖有限公司 版權所有 ...
潮州猪油花生糖制作方法:(六) 潮式猪油花生糖的特点是软而肥,不同于其它式花生粮硬而脆的特点,此糖香味浓,甜性重,是潮式糕点中的著名产品。 原料配方: 熟花生仁22公斤,砂糖11公斤,饴糖11公斤 白膘丁3.5…
制作潮州猪油花生糖的过程首先需要准备4公斤水和适量的砂糖、饴糖以及猪油。将这些原料一同倒入锅中，进行约半小时的慢火煎熬，直到糖浆达到适宜的浓度。此时，您可以加入预先切好的白膘丁以及葱，然后迅速提起锅子，利用铁铲来搅拌，以便降低糖浆的热度。这个步骤很重要，因为它有助于花生仁更好地融入糖浆...
保质期:120天 产品标准号:其他 是否进口:否 产品类别:蛋黄酥 等级:其他 口味:四种口味各1罐,花生糖+酥糖+黑芝麻糖,花生糖+酥糖+白芝麻糖,花生糖+黑芝麻糖+白芝麻糖,酥糖+黑 品牌:其他 生产厂家:其他 原产地:中国大陆 原料与配料:其他 售卖方式:其他 生产日期:2024年07月28日 至 2024年07月28日 储藏方...
潮州花生糖(可替换为各类小点心) 详细步骤: 🌈糖葫芦:在新鲜水果上裹上一层薄薄的糖,将糖浆加热至变色后迅速覆盖。 🎉章鱼小丸子:将章鱼和面糊放入模具中,烤至金黄,外脆内嫩。 🍵特制奶茶:混合潮州茶叶与糖,搅拌均匀,加入牛奶打出奶泡。 🍬花生糖:将炒熟的花生与糖浆混合,冷却后切块。
作为潮州特产,这个花生糖绝对性价比很高,一罐一斤多点,二十元,现场制作,用玉米油和糖熬成糖浆,由师傅用力把炒熟的花生,和少量糖浆,压成一大块,撒上芝麻,再切分,那天是因为花生的香味,还有师傅的现场制作把我吸引过去的,其实一条街卖这个花生糖的很多,由于这个师傅体重足够,力气够大,少少的糖浆就能粘住这么多花生...