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潮州三宝是指潮州凉果中的三种著名特产,分别是老香黄、老药桔和黄皮豉。老香黄是以佛手果为原材料,经过多道工序制作而成,具有增进食欲、理气化痰,疏肝解郁的功效。老药桔是以金桔为原料,经过煮沸、熬煮和腌制等过程制成,具有化痰止咳、促进消化的功效。黄皮豉选用大个黄皮果作为原材料,经过盐渍、晒胚、蒸熟等步...
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