步骤1 紫苏叶子洗干净,控干水分 步骤2 糯米粉加水,和成团,不要太软 步骤3 取出,团圆,静置10分钟 步骤4 分成6等份,每个约40克 步骤5 取一个剂子,按扁 展开全部 步骤6 步骤6 包入豆沙馅 步骤7 收口,搓成长条 步骤8 紫苏叶刷油 步骤9 包入糯米团 步骤10 叶子对折 步骤11 依次操作完毕,烧水 步骤12 水...
满族二八席之～(碗肉)～扣肉的做法 1.新鲜猪五花肉,切成方块,凉水浸泡,清洗干净备用 2.凉水下锅,把肉焯水,去除浮沫,我好像省了这一步哈哈,然后再放水,同时把肉放进去,放入所有调料,不放盐,放入山楂或者醋是为了让肉更容易熟的快,为了使肉更容易上颜色,我先放了酱油,也可以不放,北京人做菜颜色重,这是众...
满族八大碗是满族传统饮食文化中的一道盛宴，其历史可以追溯到清朝时期。以下是正宗满族八大碗的菜谱：雪菜炒小豆腐 食材准备：雪菜、小豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、食用油等。制作步骤：将雪菜洗净切碎，小豆腐切成适当大小。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入雪菜煸炒至变色，再放入小豆腐继续翻炒，加入适量...
1. 什锦小炒（第一碗）什锦小炒是满族八大碗菜谱中的第一道菜。这道菜的配料多样，包括鸡蛋、香肠、香菇、鸡肉、白菜等。将这些食材切成细条，加入适量的油爆炒即可。2. 菜花炒肉片（第二碗）菜花炒肉片是一道清淡的菜品，适合搭配其他浓郁的菜品食用。将菜花和瘦肉片一起炒至肉片变色，加入盐和鸡精...
满族饽饽沙琪玛的做法步骤 步骤1 用一个大碗,面粉称重,加泡打粉拌均匀,打入鸡蛋,先用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团。面团比饺子面团稍硬一些即可。 步骤2 大碗用保鲜膜包裹,或加盖,让面团松弛10分钟,再揉一遍,继续醒15分钟。 步骤3 案板上撒上玉米淀粉,面饼上也要撒玉米淀粉防粘,把面团擀成1-2毫米的薄片。
厨房美食菜谱:满族焖子的做法 前几天在一篇日志上第一次看到满族焖子,没有吃过,于是决定试试。做成后用筷子夹起,也没散花,也没折断,味道真的不错(自夸),肉香,鸡蛋,香菇米饭的香气,还很有筋道。食材主料:米饭310g猪肉馅黑木耳140g香菇1朵淀粉6小勺鸡蛋6个葱姜末适量面粉2勺步骤1.米饭蒸好2.黑木耳泡发好...
大东北正宗满族血肠 大东北正宗满族血肠的做法步骤 步骤1 首先处理肠子,如果没有明肠也可以用小肠,去市场找,不是肠衣,把一头总线记上,绑住不要漏了 步骤2 第二部调血,找个盆打两个鸡蛋打散,加入三汤勺豆油,搅匀,鸡蛋和豆油充分混合,加入鸡精,味精,十三香,搅匀,加入猪血搅匀,...
俗称八大碗，满族菜以了扒、焖、酱、炖、熘等烹饪手法。讲究味道厚重，八大碗应该属于满汉全席中的下八珍，这次以飞龙，鹿肉，驼峰、松雀、狍子肉等养殖野生动物代表山珍；价格含酒水人均100元左右，服务还算热情，上菜很快；就餐环境有点满族的风味；酱卤松雀--先用酱卤，再用油炸，味道鲜美，外皮焦脆...
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汤子(满族特色小吃) 汤子的做法步骤 点击查看大图 1.将从家里带来汤子面加少量水拌均匀。 点击查看大图 2.将拌匀的汤子面团成小团,待锅中水烧开后,将一团团汤子面放入锅中烫半分钟左右。 点击查看大图 3.将烫好的汤子面从锅中捞出,趁热和匀。