第7步、烤好拿出来侧着放凉，普通磅蛋糕正面放着就好，但是这个配方的蛋糕它湿度很高又很松软，所以侧着放凉防止下陷。第8步、完全放凉后密封放冰箱，第二天吃它口感更好，马上吃也是非常好吃😋，我通常会切片抹一点果酱（蓝莓酱）早上配牛奶，晚上配红酒🍷😜。我还用这款蛋糕体给朋友做了生日蛋糕得到一致
超柔软湿润—淡奶油磅蛋糕 一一描 17.7万 4710 口感湿润•酸奶油蛋糕 smile6902 12.0万 3562 不开裂 松软湿润的古早蛋糕 爱做饭的苏苏吖 8294 73 番薯芝士口感的番薯蛋糕,湿润香綿 雷君君 1.2万 46 超美味超湿润焦糖咖啡磅蛋糕 长腿叔叔。 7.3万 360 湿润绵密❗️爆好吃的可可戚风蛋糕 一个想翻身...
这个蛋糕用水浴法烘烤。13、提前预热烤箱，150度，烘烤50分钟。14、烘烤结束，小心取出烤盘，放到晾网上晾温。15、蛋糕体会略微回缩，和模具分离。16、倒扣，轻轻拍一拍底部即可脱模。17、再用烙印去印个可爱的玉桂狗图案，瞬间颜值大涨。【小贴士】1、这个蛋糕是烫面＋水浴法制作。2、蛋糕口感是绵密湿润有弹性的。
4、混合均匀蛋糊 5、蛋糊分两次倒入粉类中拌匀 6、搅拌至无干粉状态 7、热水也是分两次倒入蛋糕糊中，边倒边搅拌 8、完全混合均匀 9、倒入烤盘中 10、烤箱180度预热，中层烤15分钟 11、取出蛋糕，摆上巧克力片 12、烤箱转160度烤15分钟即可 13、哇，整个房子都是巧克力的味道 14、里面是湿润的 15、表层的...
圆模戚风蛋糕 因为蛋黄经过乳化，所以口感比起没有乳化过的戚风蛋糕口感相对湿润，味道更加好。原料：蛋黄、白糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、白糖、香草精、白醋。做法步骤：第1步、烤好的蛋糕不塌腰不回缩。第2步、口感湿润。第3步、食材准备好，模具选择活底的。第4步、蛋白、蛋黄分开，盛蛋白的盆子必须无...
蒸蛋糕 By elmonte 方子是8寸戚风蛋糕的方子，蒸出来的蛋糕非常湿润松软，女儿说比烤的好吃。原料：蛋黄、玉米油、牛奶、普通面粉、蛋白、糖、白醋。做法步骤：第1步、牛奶加油拌至乳化。第2步、放入蛋黄拌匀。第3步、筛入面粉。（我用的普通面粉，低筋也行。）第4步、拌匀至没颗粒状。第5步、蛋白加糖和...
轻轻松松做零失败古早味蛋糕,口感松软,绵密,湿润。新手也可以做哦。 原料:低筋面粉、鸡蛋、植物油、白糖、白醋、牛奶。 做法步骤: 第1步、准备好各种材料,分离蛋清蛋黄,注意装蛋清蛋黄的碗一定是无油无水的。 第2步、玉米油小火热一会,起泡了立马关火,过筛倒入面粉,迅速搅拌成烫面糊,倒入分离好的蛋黄碗里 第...
湿润柔软戚风蛋糕的做法步骤 步骤1 材料全家福 糖:糖最好用caster sugar(细砂糖),放在蛋白里打发,比白砂糖(fine sugar)做出的蛋糕更细腻。没有的话白砂糖也可以。但是不要用coarse sugar(粗砂糖),蛋白打得太粗了。 面粉:推荐用低筋面粉(top flour),很细蛋糕很软。没有的话用85g普通面粉+15g淀粉。 椰浆:椰...
湿润绵软的纸杯蛋糕的做法 简介 少糖！少糖！少糖！ 奶酪霜口感有质地，清爽不甜腻！ 第一次做蛋糕，微调整了#金粒籽#的古早蛋糕方子，尝试不同奶油霜，为自己记录烘烤时间、温度及大概用量 食材 纸杯蛋糕 20个 鸡蛋 6个，约350-360g 蛋黄 6个 牛奶 65克 葵花籽油/玉米油 65克 低筋面粉 85克 蛋清 6...
六寸海绵可可蛋糕，口感湿润，无油版超好吃 六寸海绵可可蛋糕 海棉蛋糕作为基础蛋糕，一般用来做蛋糕底用，不推荐单吃。熊谷裕子的配方，我减了糖量 (原方90g)，虽然无油，但口感比较湿润，糕体也相对细腻(当然口感和戚风蛋糕是无法相比的)。要做原味，把可可粉替换成低粉即可。原料：鸡蛋、低筋面粉、可可粉、...