1 1、牛肉横切成片，再切成丝；2 2、加生粉、生抽、少许油腌制半个小时；3 3、尖红椒切丝、蒜切小粒、香菜切段、姜切丝备用；4 4、锅热油烧至六成，下腌制好的牛肉丝滑炒断生盛出来沥掉油；5 5、锅子洗干净，重新放油烧热，放红椒丝、姜丝和蒜粒炒香，放盐、少许老抽翻炒均匀 6 6、放入香菜、淋入...
大厨教如何炒茭瓜牛肉丝,牛肉嫩滑,茭瓜脆爽,超级下饭的湖南菜老杨做菜 关注 1 23.5万 次播放 04:26 中国女足是冠军,我们是冠军 5060 次播放 10:32 矛盾升级!美议员不承认普京为领导人,北约边境派军蠢蠢欲动 45.1万 次播放 02:36 这兄弟的做法太暖心了,遇到这么漂亮的小姐姐你们会帮忙吗? 2.9万 次播放 ...
经典湖南菜茭瓜牛肉丝,不用上浆炒出的牛肉也十分滑嫩,简单好吃。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课
详细步骤 1.将瘦牛肉剔去筋,片成薄片,再切成细丝,用料酒、盐和湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)浆好,拌上一点香油。2.小红辣椒去蒂去籽洗净,冬笋去壳洗净和大蒜都切成丝。3.锅烧热后放入花生油,待油烧到五成热时下入牛肉丝,用筷子拨散滑熟,装入盘内待用。4.将花生油烧到六成热时,下入冬笋和红辣椒丝,...
这个口感棒极了,牛肉丝我买的是香辣的,吃着太爽了,爱吃辣的朋友们可以入手购买,我觉得和四川的灯影牛肉有一拼,强烈推荐购买!
将牛肉逆着纹路切成细丝,加入生抽、老抽、香菇粉和生粉等调味料腌制10分钟,这样炒出来的牛肉丝更加鲜嫩。 在锅中大火爆炒牛肉丝,待牛肉变色四成熟时捞出备用。接着放入水芹菜、姜片、辣椒和葱花丝翻炒,时间不宜过长,以免牛肉变老。 所需材料包括牛里脊肉和水芹菜一小把。辅料可以根据个人喜好选择,如蒜2瓣、...
食材准备:米粉2元一小坨,牛肉8元(外婆特意准备的) 饮品:花茶🍜菜谱: 剁椒牛肉丝米粉 湖南人最爱的米粉来啦!🤩 牛肉切丝,加入一勺生抽、一勺料酒和适量淀粉,顺时针搅拌均匀后腌制一会儿。 姜蒜切丝,葱切段。热锅凉油,放入姜蒜炒香,再倒入肉丝翻炒至熟,加入少许白糖和一圈生抽,翻炒均匀上色。
衡阳人把鸡腿芥兰叫做笋菜,切成丝来炒牛肉非常脆,是炒牛肉丝的最佳担当。 食材: 牛肉、鸡腿芥兰、芹菜、小米辣、大蒜 做法: 1、牛肉切丝加生抽腌制;鸡腿芥兰削皮切丝、加盐杀水、洗净沥干水分备用;小米辣切丝、芹菜切段、大蒜切片 2、爆香大蒜,下牛肉丝翻炒,加盐、生抽调味,盛出备用; 3、另起油锅,依次下小米辣...
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