≮美食做法≯ 1、将鲳鱼刮鳞，去鳃，去内脏洗净，用斜刀片成三段放在汤盘里，加葱花，姜片，曲酒，白糖，酱油，饴糖，味精，精盐，浸债九十分钟。2、用铁丝网架一只在网上抹熟花生油，然后将浸过汁的鱼平放在铁丝网上，放进烤箱烤十分钟左右，再在炉里加茶叶与赤砂糖，关上炉门任其燃烧冒出浓烟，使鲳鱼在炉内边受热边烟熏。3、约六分钟后，鱼表面呈红棕色，鱼块已熟取出，用油刷...
准备一道茶香烟熏鱼，难度适中，耗时约1小时。选用的是3-4块的鳊鱼，先将鱼块去头去尾，取鱼身部分，再分切成块，用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用。蒸锅加水烧开，将鱼块放入蒸锅内蒸熟，时间约8-10分钟。蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用。准备烟熏材料：茶叶、面粉...
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：将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.方法2：将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味，然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末，锅中稍微放多点油烧热...
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“一公斤这种鱼=250支香烟”! 湖南人常吃… 在众多美食中 鱼肉——可谓是 必不可少的“超级主角” 不仅味道鲜美 而且还富含多种营养物质 但最近网上的一个视频 “一公斤这种鱼相当于250支香烟 预防胃癌,千万要少吃” 在朋友圈疯传 引起了众多人的关注...